宇航員或許就快要在太空中吃(烤)上麵包了

2017年6月13日
作者： ALIA HOYT

宇航員吃麵包. Credit：畫師六翼

宇航員的食物在數年間已經由早期的凍乾粉末與誘人的包裝在鋁製管內的半液體變得更加優質了，但對吃的慾望依然使得太空食物更加進化。由於一個叫做「烤在太空」的組織的努力，太空食譜或許會加入之前沒有過的麵包。該組織以在2018年中期讓宇航員能在太空中吃上新鮮的麵包為目標。

太空中的麵包問題的關鍵一直是麵包屑。輕輕一咬，無數細小的麵包屑就會在微重力的作用下四處飛散，對宇航器中的各種設備都是嚴重的威脅。讓1965年雙子座3號任務中的早期宇航員約翰·楊(John Young)與 加斯·格里森(Gus Grissom)名垂青史的不只是該次宇航任務。這哥倆試圖在太空中享用禁忌の美味：玉米牛肉三明治，但沒成功，因為有麵包屑在漂浮。雖然沒有造成什麼重大損害，但潛在的危險可是不能小覷。

回到現在，」烤在太空」準備測試一種適合太空中使用的烤箱和麵糰，該公司的人員表示他們會弄出來類似德國麵包卷的東西。試驗會在2018年德國宇航員Alexander Gerst飛進國際空間站期間進行。

宇航員們或許會想要來份太空麵包多加果凍。雖然已經有了原始概念，但距離成為現實還有很多步驟要走。終極烤箱或許會集成真空烘烤功能，而且功耗不能超過250瓦，因為空間站的電可是很金貴的。(250瓦也就是地球用烤箱的功率的十分之一吧) 麵糰也在繼續開發中，而且還要不能掉渣，也不能過於勁道，這也不容易。

烘烤過程會由地面發射信號給烤箱內，宇航員們全程不用動手。事實估計會是，新鮮出爐的麵包比凍乾的太空冰淇淋更像是其地球上的樣子。

酷知識
國際空間站從2000服役到2015年11月間已經為宇航員供餐26500次，當然這個數字還在增加。

本文譯自 How Stuff Works，由譯者 HW 基於創作共用協議(BY-NC)發布。

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