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超市裡遇到這樣的大米,再便宜也不能買吃了會致癌,98%不知道

大米是補充營養素的基礎食物,除了富含碳水化合物外,還含有蛋白質、脂肪、維生素及11種礦物質,能為人體提供全面的營養,所以被譽為「五穀之首」。

但是,近些年的大米食品安全事件 2002年,毒大米事件 我國廣東、廣西等地查出「毒大米」數百噸,根據「毒大米」樣本檢驗結果,黃曲霉毒素的含量嚴重超標。

所謂的「毒大米」,就是經過檢測不能食用的發霉或農藥及重金屬超標米,只能用於工業用途——這些米即被稱為「問題大米」。

識別毒大米的方法是將這種大米用少量熱水浸泡後,手捻會有油膩感,嚴重者水面可浮有油斑,一般陳米比新米硬,優質大米透明度高。

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TAG:致癌 |

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