強烈推薦第二道菜，夏天食用最適合，清火去燥對身體也有增健作用
蝦仁絲瓜，肉絲蘆蒿
蘆蒿清火明目有極好的藥用療效價值，平時多食蘆蒿對身體有極強保健作用。蘆蒿是下圖那一根根細長植物，葉子已擇除只吃莖桿。
蝦仁絲瓜
蝦仁洗凈用鹽生抽料酒十三香腌制
絲瓜切細條
起油鍋蝦仁爆炒裝盤再炒絲瓜加鹽糖裝盤將蔥花灑上
再熱油澆菜上
分鍋炒保證絲瓜整體嫩綠不爛糊
肉絲蘆蒿
肉絲用鹽生抽糖腌制
蘆蒿切段微焯水瀝干
起油鍋爆炒肉絲最後放蘆蒿鹽糖爆炒裝盤
喜歡吃辣放辣放大蒜頭都可以
我太喜歡食材本身的清香所以很少放掩蓋性大的佐料。
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