孫儷娘娘 《甄嬛傳》宮廷糕點豌豆黃，你一定也會做
豌豆黃是北京一種常吃的佳品小吃，原為民間小吃，後傳入宮廷。成品色澤淺黃、細膩、純凈，入口即化，味道香甜，清涼爽口。
下面小編教大家做這道宮廷糕點-----豌豆黃。其實豌豆黃的製作方法非常簡單，口味也婦孺皆適合。
首先，將豌豆洗凈，用水浸泡過夜
然後，浸泡好的豌豆冷水下鍋煮
其次，用大火燒開後轉小火慢慢煮至豌豆開花酥爛
瓊脂用溫水泡開
將酥爛的豌豆過細篩碾成豆蓉
豌豆糊加入白糖
倒回鍋中，改小火不停的攪拌翻炒
直至炒到豌豆糊非常黏稠倒入泡好的瓊脂
待完全融化後即可離火,倒入保鮮盒中刮平表面，放冰箱冷卻凝固後切塊裝盤
最後就是成品啦！
快來享用吧~
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