一盤小菜留住了先生的心

有句雞湯說，套住了男人的胃口，就套住了男人的心。如果按照這個道理來講的話，小魚不僅沒套住男人的心，而且隨時都有可能喪失。

小魚和先生於2016年底結婚。婚後一年的時間裡，小魚的廚藝基本處於練手階段。色澤難以目睹不說，味道跟餵豬菜並駕齊驅。好在先生脾氣好，抱怨一通之後還是皺著眉頭忍痛吃掉。畢竟白手起家的小兩口是不捨得倒掉任何食材。但如果換作是先生做出如此難以下咽的飯菜，小魚定會火冒三丈，大鬧凌霄寶殿。嚴重時直接扔下筷子外面小飯館裡逍遙。這也應了那句老話，人總是對他人百般挑剔，對自己卻寬容至極。

還有句老話叫作，人的忍耐是有限度的。為了不使先生對自己的不滿指數日漸上升，在某個心情順暢的上午，小魚決定亮出自己的拿手絕活兒：獨家特製涼拌小菜。

小菜需要準備的食材包括，花生米，芹菜，涼粉，蔥姜蒜，以及各色調料自不用說。提前一天將生花生顆粒用涼水泡發。放入沸騰的開水鍋焯七八分鐘撈出備用。將芹菜摘葉，洗凈，切斷，熱水焯熟盛盤。但不能焯太久，否則影響色澤。再用涼水瀝干。涼粉切條盛盤。蔥姜蒜切成細絲。所有的材料準備齊全，下一個步驟便是調味。

找一個既白又大的瓷盤，更能襯托菜的鮮亮美味。將用冷水過濾過的芹菜倒入瓷盤，滴幾滴香油，辣椒油，放生抽入味，再滴幾滴老抽上色，放適量鹽，味精。環瓷盤澆適量香醋。閑置五分鐘等調料基本入味後，勻速順時針攪拌三分鐘，再加入蔥姜蒜，將涼粉條花生米倒入攪拌。幾分鐘後，一盤特色小菜便成形。

那日，先生下班回家，如往常一樣眉頭緊蹙，眉心兩邊的肌肉只往中間緊縮。迫於飢餓之苦，拿起筷子隨意嘗了一口，正打算放下筷子，竟又夾起一塊涼粉，吃著吃著，剛剛還意欲將就填飽肚子完事，現在竟安然坐在了餐桌前，一口一口煞有介事地品了起來。嘗幾粒花生米，夾一口綠油油鮮嫩清脆的芹菜段，再吸溜兩口粉條子。沒幾分鐘，一大盤冷盤竟下去了一大截。看著瓷盤裡的冷盤直線下降，小魚直呼住口。辛苦了半天，還沒嘗嘗是何味道，竟被你全吞了去，那可了得？

先生意猶未盡，只嘆息做少了點，不斷叮囑下次多做些，就這點兒夠誰吃？

看看先生飽腹後的滿意神色，小魚瞬間對婚姻充滿了美好的期待。油鹽醬醋茶，煙火之色才是婚姻的本色。

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