這個餐包太好吃啦，補鈣又烏髮，烘烤過程香味撲鼻，聞聞都醉了

最近也沒有什麼煩心事，白頭髮越來越多越來越嚴重了，中醫勸我多吃一些黑芝麻，黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達，黑色素的合成量也就得以提高，白髮因此又可以重新變得烏黑。

黑芝麻小餐包是我家經常做的一種麵包，香軟細膩，口感極好我家老小都喜歡。

為了家人每天都能吃到愛心早餐。每周都要做上1--2次的麵包作為早餐的主食，同時享受烘烤過程中烤箱中飄出溫暖的香氣，一出爐，奶香和芝麻的香氣，撲鼻而來，讓你等不及涼透就往嘴裡塞。

原料；白鯊麵包粉 360克 ，淡奶油 70克， 水 120克， 雞蛋 1個， 酵母 4克， 鹽 3克 ，糖 45克

輔料；黑芝麻粉 50克 黃油 20克 糖 20克

做法；

1 準備好所用原料。

2 除黃油以外的食材放入廚師機攪拌桶內。

3 啟動廚師機，設置揉面程序5分鐘。

4 加入黃油繼續攪拌5分鐘

5 檢查一下麵筋擴展程度，完美的手套膜。

6 將麵糰揉圓，放在大碗中，蓋上保鮮膜進行第一次發酵。

7 這時候可以做黑芝麻餡，將黃油融化加入糖攪拌均勻。

8 倒入黑芝麻粉。

9 攪拌均勻，無顆粒。

10 麵糰發酵至2倍大。

11 取出排氣後分成2份。

12 取一麵糰，擀成大片。

13 將黑芝麻餡料均勻的塗抹在面片上。

14 從一頭捲起。

15 將封口捏緊。

16 再將均勻的切割6份。將另一個麵糰按 步驟逐步完成

17 切口朝上，放入模具中。進行第2次發酵。

18 發酵至九分，表面刷蛋液。

19 入烤箱 上下管 180°15分鐘即可。

叨嘮；溫度和烘焙時間需根據自己的烤箱 的脾氣來調整。

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