深夜銀川男女最愛去吃的龍蝦館子，藏在富寧街！

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小宇/主編/攝影

夏天，隨著氣溫升高龍蝦的熱度也蹭蹭起來了。

夏天吃蝦季也並不是這一兩年才有的新習慣。

不過老實說，

有顏值有風格的各類小龍蝦館子的崛起也就是這幾年的事情。

在三年前的夏天，各類外賣小龍蝦一下子出現很多，各有噱頭，有些是美女帥哥老闆親自開車送，有些是開寶馬有些是開賓士...有些做大了，而大部分之後就改行送涼皮或者乾脆做了微商賣其他東西了。

今天，分享一個小龍蝦館子。

其實漫天香小龍蝦算是當時沒那麼多噱頭的館子，所以三年前選擇在巷子里，三年後也還是在一開始的巷子里，繼續賣自己的龍蝦...

和很多全國開幾百家的加盟店不一樣，漫天香小龍蝦自打加盟到現在，全國也並沒有幾家店，而且和很多小龍蝦店總店在成都或者長沙不一樣，這個品牌的總店在珠海。在當地也都是一些直營店，算是個家族企業。原本聽別人吃了，老闆還有點懷疑珠海的口味和銀川人應該不那麼對口。但是親自去試吃之後，作為一個土生土長的銀川人，不但沒有覺得不對味兒，反而直接就決定加盟了。

漫天香小龍蝦位置在富寧街和自強巷向西20米的位置，算是車流人流都還比較大的小巷子，夏天每天下午四點才開門直到凌晨兩點打烊，冬天則是中午12點營業至晚上12點，而且相對很多店夏天賣小龍蝦，這裡就是專營，全年都有經營。但是在蝦子食材不是那麼優勢的季節，店裡也更主打蟹子。

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和很多蝦子的食材來源地不同，店裡的小龍蝦是從雲南進貨的，這讓我聽了有點驚訝，因為很少聽到哪些店家從雲南進蝦，實際解釋是雲南環境更好，污染相對少，所以蝦子的質量也更好些。

店裡的小龍蝦口味也相對更加豐富，打開菜單就能看到有些是特色，而有些特殊口味也佔了好幾頁：秘制小龍蝦是店裡主打的一種、黃燜小龍蝦則是麻辣口味、還有湖南風味的口味蝦、還有很多人少見的香料---紫蘇加入其中烹制的漫天香口味...除了這些十三香、油燜這些主流小龍蝦口味自然也有。還有一款清蒸蝦算是少見，其實清蒸的食物對於原料的要求比較嚴，沒有什麼佐料，所以就要原材料一定要新鮮、蘸點汁子...比較鮮甜。

我們還品嘗了蟹子丸，這一份20多塊，看外觀也是簡簡單單，但是咬開後比較驚喜，還有蟹子在口中爆開也非常鮮香，還有茶粥算是本地少見些的特色，畢竟總店在珠海，廣東人喜湯粥，所以店裡也有特色的粥品。除了這些喜歡干鍋、辣爆的話，店裡自然也有，但是整個吃下來，我們自然選了些別的地方少有的特色菜，這些常見的自然也不差。

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還有比較吸睛的超級龍蝦塔，這個在外地網上算是個網紅菜品，本地也不多，店裡的蝦塔有5層，包含了黃燜蝦，極品清蒸蝦，口味蝦，秘制蝦這四大招牌龍蝦口味，活蝦做料，7斤的份量，海鮮MIX瀨尿蝦，花蛤，蟶子，釘螺，頂層外加漫天香獨門下酒點心——蝦汁毛豆和秘制花生，一份是688。

至尊龍蝦塔：身高5層，涵蓋：黃燜蝦，極品清蒸蝦，金牌油燜大蝦，口味蝦，秘制蝦等五大必點龍蝦共12斤裝(活蝦)，附帶椒鹽瀨尿蝦和秘制瀨尿蝦，一份是998。

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這兩款蝦塔因為食材的關係不是去了就有，需要預定，也只能堂食，因為季節因素，部分海鮮可臨時調整。

當然，這是兩款看起來就比較土豪的產品，其他龍蝦的價格和市面小龍蝦的價格差不多，店鋪也是清真的。

探店地址：富寧街自強巷向西20米漫天香手抓小龍蝦

漫天香手抓小龍蝦·美食

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