將椰子油換成橄欖油效果像他汀藥物一樣好

對於健康的心臟，您可以根據研究結果將您的食物選擇從肉類，全脂乳製品和椰子油替代為更健康的脂肪，如橄欖油，紅花油。可以幫助降低膽固醇水平和心臟病風險與他汀類藥物一樣多。

結果表明，降低飲食飽和脂肪攝入量並用多不飽和植物油替代的隨機對照試驗將心血管疾病降低了約30％，與被稱為他汀類藥物的降膽固醇藥物相似。

首席研究員弗蘭克·薩克斯從波士頓哈佛大學公共衛生學院發表了一篇文章：「我們想直截了當地記錄為什麼科學研究絕對支持限制飲食中的飽和脂肪，以預防心臟和血管疾病「。

Sacks補充說：「飽和脂肪會增加低密度脂蛋白膽固醇 - 壞膽固醇，這是動脈阻塞斑塊和心血管疾病的主要原因。

飽和脂肪存在於肉類，全脂乳製品和熱帶油如椰子，棕櫚等。

其他類型的脂肪包括在玉米，大豆，花生和其他油中發現的多不飽和脂肪，以及在橄欖油，卡諾拉油菜，紅花，鱷梨和其他油中發現的單不飽和脂肪。

幾項研究發現，椰子油主要是飽和脂肪，被廣泛稱為健康，以與黃油，牛脂和棕櫚油中發現的其他飽和脂肪相同的方式提高了低密度脂蛋白膽固醇。

用大多數精製碳水化合物和糖代替飽和脂肪與CVD的發生率不相關。

「飽和脂肪可以增加心臟病，中風和其他血管疾病的風險，還應關注豐富營養的健康食品，以幫助降低疾病風險，如多種和單不飽和植物油，堅果，水果，蔬菜，全穀物，魚等人，「Sacks說。

該研究發表在「循環雜誌」（ANI）上。

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