那些年我們一起減過的肥，真的做得對嗎？看看你就知道了！

在以瘦為美的今天，現代醫學還口誅筆伐，把肥胖推上了冠心病、高血壓、腦卒中、痛風、糖尿病，甚至於癌症的被告席。減肥二字，也成了大家掛在口頭的時尚。但那些年我們一起減過的肥，真的做得對嗎？

你知道BMI，但還是不懂肥胖。和減肥同樣化身為口頭禪的，還有BMI（身體質量指數）：體重÷身高2，這簡單直白的公式廣為流行。但你可想過，你對公式的理解可能不對？BMI是舶來品，進入中國後水土不服，西方人BMI＜25的健康標準並不適用於中國人。亞洲人在較低BMI水平時，心血管疾病的風險已經大大提高。經流行病學研究，我們中國人BMI＞24就跨入微胖界，BMI＞28則屬於肥胖。

因此，眼裡只有BMI而忽視腰圍，此乃減肥之一大陷阱。

你知道熱量，但還是不懂卡路里。相比於之前「吃嘛嘛香」的小白，踏上減肥之路，我們已然可以「聰明地」計算各種食物的熱量：1克碳水化合物含有4卡路里熱量，1克蛋白質含有4卡路里熱量，1克脂肪含有9卡路里熱量。為了和邪惡的脂肪抗爭到底，我們無所不用其極：拒絕紅肉，嘗試素食，甚至每天光啃水果度日……

並非吃肉才長肉。人之所以長胖，是因為我們攝入的卡路里多於我們的消耗，任何類型的食物攝入過多，都可能變成脂肪留存在體內。素食的寺廟中少不了胖和尚，「日啖荔枝三百顆」，楊貴妃的貴婦風範與日俱增。

你知道流汗，但還是不懂怎麼運動。有一句有名的雞湯：汗水，是脂肪燃燒時流下的眼淚。

似乎，運動蒸出了汗水，也就消耗了脂肪。其實不然，流汗和減肥之間沒有絕對關係。流汗只是意味著運動時，你的身體產熱增加，身體通過出汗在幫自己降溫而已。運動後，流汗增加了，體重的確一時間有減輕，但減少的只是水分而不是脂肪。

運動時的直接能量耗損來自於葡萄糖的燃燒。脂肪是體內的能量儲備，哪怕在運動，身體也不會輕易動用脂肪燃燒。只有當葡萄糖的供應處於「能量赤字」時，脂肪才會心不甘情不願地出手相助。

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