自製酸豆角，三天就能吃，再不用去外面買了
豆角的季節來了，趁著便宜，多買些回來，自製酸豆角，乾淨又衛生。
注意，選豆角要飽滿的那種，軟趴趴的豆角不要選。
【食材準備】豇豆，鹽
【製作過程】
1.豆角去蒂，洗乾淨晾乾水份，也可以用廚房紙吸干水份。
2.豆角完全晾乾後，切成小段，將切好的豆角放在乾淨沒有水的盆里。
3.放鹽，這盆豆角大概一斤左右，放四小勺鹽，然後攪拌均勻。
4.把豆角裝進瓶子里，不用塞太滿，擰緊瓶蓋，確保不漏水。
5.拿一個盆子裝一些水，把裝豆角的瓶子倒扣放在水裡，隔絕空氣。注意盆里的水最好一天換一次，換掉後繼續倒扣。
三天後豆角慢慢變色，可以炒菜了。
第四天，黃瓜君用酸豆角炒的肉沫，吃起來和外面的幾乎一樣，酸咸口味，十分下飯。
怕鹹的朋友可以先把豆角洗一遍再炒，就沒那麼咸了。
酸豆角營養豐富，能促進消化，增進食慾，維生素B含量豐富，健脾開胃，是一道適合夏天的爽口小菜。
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※這道美味的酸豆角，在家就能做，以後不用外面買了
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※腌酸豆角，不用涼白開，就用它，3天就能吃到，酸脆好吃
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※想吃酸豆角，按這個方法腌制起來，兩天就可以吃，放半年都不會壞
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※腌酸豆角，不要著急腌制，若少了這步，豆角口感不脆也不入味！
※用這個方法做的酸豆角，絕對不泛白，3天就可以吃，下飯神器
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