玉米三杯雞，甜酸洋蔥金針菇，青椒木耳肉絲的齊全做法步驟

玉米三杯雞

做法：1. 三黃雞洗凈切成小塊，玉米切小塊，姜切片，蒜去皮備用

2. 熱鍋倒油，放入姜蒜爆香，待姜蒜爆香，放入雞塊，翻炒雞肉至變色，倒入醬油，翻炒至上色

3. 倒入米酒 ，加入玉米，大火燒開，小火燉20分鐘，再開大火翻炒收汁，拌炒均勻出鍋。

青椒木耳肉絲

材料：裡脊肉400g、黑木耳、青椒1個、肥肉少許、鹽、醬油、醋、姜、蒜、料酒、澱粉、花椒、尖椒、豆瓣醬

做法：1.將裡脊肉洗凈切成粗細均勻、長短一致的肉絲兒

2.黑木耳跑發後洗凈切絲、青椒切絲備用

3.切好的裡脊肉加入適量澱粉和水，用手抓勻

4.姜、蒜、辣椒洗凈後切好備用

5.鍋中放油燒熱，加入姜、蒜、辣椒、花椒爆香

6.將瘦肉倒入鍋內快速翻炒，肉絲炒到變白硬挺

7.加入木耳絲、青椒絲、料酒、豆瓣醬和適量鹽炒至入味即可

甜酸洋蔥金針菇

材料：洋蔥一隻、金針菇一包（200克）、食用油2湯匙、香醋1湯匙、醬油半湯匙、白糖1茶匙、鹽適量、麻油少許

做法：1. 將洋蔥去皮後切絲，金針菇切除根部後撕開。

2. 待油鍋燒熱後，洋蔥和金針菇一起下鍋翻炒2分鐘後加入香醋。

3. 加入六月鮮醬油。

4. 放些白糖。

5. 起鍋前淋上少許麻油即可。

土豆沙拉

材料：土豆500g、雞蛋3個、培根50g、豌豆50g、玉米粒50g、胡蘿蔔30g、洋蔥50g。沙拉醬3湯匙、原味酸奶2湯匙、黑胡椒碎適量、鹽適量。

做法：1.土豆在鹽水中煮熟，晾涼，去皮備用；雞蛋也用鹽水煮熟，晾涼去皮；

2.培根適量切末，入鍋，以小火炒香，加入洋蔥碎適量一起炒熟，關火；

3.豌豆、玉米、胡蘿蔔丁用開水燙一下過涼，瀝干；將水煮蛋的蛋白切成末；

4. 水煮蛋的蛋黃在篩網中碾碎過篩備用，土豆去皮碾碎放於大碗中；

5.加入所有配料，沙拉醬3勺、原味酸奶2勺、鹽和黑胡椒碎適量，攪拌均勻；

6.將拌好的土豆沙拉放入方盤中間，整形成正方形；

7. 在土豆泥四周的盤子上蓋好廚房紙巾，保持盤邊的整潔；將蛋黃再次過篩，直接篩於整好形的土豆泥表面，均勻的撒一層即可；

8.最後可以將做好的土豆沙拉切成方便食用的大小，用薄荷葉或羅勒葉裝飾即可。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！