學會虎皮尖椒炒豆角 讓你頓頓吃得飽飽的

虎皮尖椒炒豆角是我們夏季必備的佳菜之一。

虎皮尖椒炒豆角中所有的青椒和豆角都是蔬菜，其中青椒是非常養人的蔬菜，對女人來說是美容養顏的佳品，對男人來說是壯陽益氣的良品，對小孩子來說是促進骨骼生長的生長劑，對老人來說是緩解衰老的營養品。豆角也是富含蛋白質、胡蘿蔔素等各種營養元素的、非常普遍的蔬菜，其營養價值高、口感又好，是家喻戶曉、人見人愛的良菜。

這道美味可口、高品質營養的虎皮尖椒炒豆角的家常做法相對比較簡單，步驟很簡單，所需要的食材和輔料也都是比較容易準備到的。做虎皮尖椒炒豆角的主要食材肯定少不了虎皮青椒和豆角（一般而言4-5個青椒和3個豆角就可以炒出一盤菜），輔料就是適量的植物油、鹽、豆豉辣椒醬、小蔥、花椒、生抽、醋等。

首先，將一切食材處理好以備後用。將虎皮青椒的籽剝出來切斷洗凈（可以將一個青椒切成兩半或者四半），豆角摘好後切段洗凈，小蔥和紅椒切成絲，姜蒜切碎末。

然後，開火熱油，將姜蒜、花椒爆香後開始煎青椒和豆角。讓青椒和豆角慢慢在鍋中煎制，在鍋中翻面煎，使其煎出虎皮色。

最後，加入切絲的蔥和紅青椒、適當的豆豉辣椒醬、生抽等作料進行翻炒三分鐘左右就可以起鍋了。這是一道非常可口的下飯菜，脆脆的青椒和豆角在嘴裡咀嚼非常讓人回味。【原創未經允許，謝絕轉載！】

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！