揭秘馬鈴薯有哪些神奇功效 土豆發芽還可以吃嗎

剛剛開始的時候有人肯定會覺得馬鈴薯可能就是紅薯之類的食物，其實因為地方文化的不同，許多的東西它的叫法也是很不一樣的。所以一定要記得馬鈴薯就是我們經常吃的土豆，以後免得鬧笑話。馬鈴薯的種類也是有很多種的，它們大小不一樣，顏色也是不一樣。

每種大小的土豆都有它自己的吃法，就比如說特別大而且是光滑橢圓的土豆，在許多旅遊的地方都可以看到有旋風土豆賣，其實那就是大土豆製作出來的。如果是小的土豆就做不出那麼完整的旋風土豆。

對於土豆這類食物，幾乎就吃多久都不會膩的，因為它的吃法有許多，所以才會讓人百吃不膩。但是如果買回家的馬鈴薯發芽了，千萬就不要覺得浪費把它吃了，馬鈴薯發芽之后里面就會產生一定的毒素，經常吃發芽的馬鈴薯是會中毒的。

很多的小吃攤上都有賣土豆泥，很遠的地方就可以聞到香香的味道。其實土豆泥的製作也是非常簡單的，如果想吃也可以自己在家裡做，而且還更加衛生。就是把完整的土豆煮熟之後用鍋鏟剁碎，然後放一些佐料進去一起炒一下就可以了。

還是建議大家不要經常吃外面的土豆泥或者是誘人的鍋巴土豆，特別是一些挨著公路旁邊的那種小吃店，因為夏天的時候灰塵特別多，經常吃也不健康。喜歡吃土豆的人其實可以自己研究各種土豆的吃法，以後就可以自己在家經常煮土豆吃。

馬鈴薯燉肉不知道大家吃多沒有，總之個人覺得還是非常不錯的一道菜。燉的肉其實可以根據自己的喜好，排骨也是一個非常不錯的選擇。首先就是把排骨像紅燒一樣做法弄好之後，等到排骨快要熟了才放馬鈴薯，對於馬鈴薯最好是削皮之後切成小塊就可以了。

如果是用馬鈴薯做菜的話，在我們準備食材的時候最好是最後再將土豆削皮切塊。因為如果土豆切開之後長時間沒有下鍋的話，它就會變顏色，黃黃的不好看。特別是炒土豆絲，這樣的土豆炒出來就不是白的，影響美觀。

對於新手的話，在炒土豆絲之前其實可以把土豆用水來泡一下，因為這樣就可以把土豆裡面的澱粉減少一些，在炒土豆絲的時候就不用完全的黏在鍋上。而且用水泡過的土豆絲炒出來之後口感是比較脆的，可以適當的在裡面放一點青椒，更加好吃。

馬鈴薯裡面含有許多的維生素和其他的營養成分，所以多吃馬鈴薯可以起到延緩衰老的作用，還有著美容養顏的神奇作用。總之還是不要小看了馬鈴薯這類食物，它的營養高，可以當主食，而且它的儲存時間也長，所以一直受到很多餐館的歡迎。

夏天的時候很多人都會因為天氣的炎熱而沒有太多的食慾，但是如果每天吃一點土豆的話，慢慢的就會恢復食慾的。所以家裡面放一點土豆是非常有必要的事情。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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