橄欖油冰淇淋，居然有這麼奇葩的口味！
時陰時雨的黃梅天，渾身不得勁兒，感覺心情也很壓抑？不妨讓冰激凌讓你振奮起來吧！
然鵝，不少吃貨表示，已經吃膩了草莓、巧克力、抹茶味的這些傳統口味冰激凌，腫么破？於是，BERIO大叔特別帶了一款網紅界的新奇冰激凌——橄欖油冰激凌！擔心加入特級初榨橄欖油後冰激凌會不會感覺油膩？完全不會！口感反而還會變清爽，非常神奇哦。
｜用料｜
330毫升 全脂牛奶/100克 細砂糖/一撮 鹽
6個 蛋黃/250毫升 高脂奶油/1茶匙 香草精
2根 香草豆莢/ 適量 粗海鹽
250毫升初榨橄欖油
｜做法｜
1. 首先，製作香草橄欖油。將橄欖油倒入一個乾淨且乾燥的罐子或瓶子里，用削皮刀撕開香草莢，露出豆子，將香草豆莢放進橄欖油並蓋上蓋子。建議該步驟提前約3-4周完成，為了讓橄欖油和香草莢充分融合，每周至少搖晃罐子一次。
2. 接下來製作冰激凌。把牛奶、奶油和細砂糖放入鍋中煮沸，確保攪拌至糖全部溶解，然後放置一旁冷卻備用；接著另取一個單獨的碗，打發蛋黃，直到其顏色變淺體積變大之後，慢慢地添加入牛奶和奶油的混合物，注意分次加入，攪拌均勻；再將該混合物以小火慢慢加熱約5 -10分鐘，直到它變濃稠為止。
3. 接下來將第2步製作完成的混合物過篩，然後添加入翡麗百瑞特級初榨橄欖油製作而成的香草味橄欖油，攪拌均勻後放入冰箱冷凍約4-5個小時。
4.最後，香草味濃郁的橄欖油冰激凌就做好啦，吃的時候建議在挖出的橄欖油冰激凌球上再淋上些特級初榨橄欖油，並撒上些許海鹽，據說這樣的創新吃法在世界各地掀起了一股熱潮。
看完這款口味獨特的橄欖油冰激凌製作方法，是不是感覺打開了新世界的大門？其實，橄欖油除了可以用來做菜、涼拌、塗麵包，還有很多不可思議的搭配甜品吃法，並且，好吃到停不下來哦！
例如香草口味的泡芙加上橄欖油，風味也是別樣獨特：
又如橄欖油蔬果汁，在蔬果汁里加上一勺特級初榨橄欖油，喝起來會帶有一種天然的青草味，最重要的是綠色健康：
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