《深夜食堂》都抄襲日本？看看古代咱們教了日本多少吃飯的規矩

中國的飲食文化可謂是博大精深，最近完全照抄日本的中國版的《深夜食堂》被大家一致吐槽，連人民日報都看不下去也說了：藝術IP引進不能光拿來。一些網友稱要拍中國版《深夜食堂》應該讓黃渤來演，開個海鮮小排檔，再賣些烤串、啤酒、花毛......管虎、徐崢、沈騰加班早先這吃吃毛豆、吹吹牛B、摔摔酒瓶子，黃渤端著一盆炒蛤蜊出來呵斥道「吵什麼吵，那三個年夜妹紙都讓你們嚇跑嘞。」 鏡頭一轉，秦海璐、馬麗和賈玲三姐妹白了一眼黃渤，說道「滾犢子吧，就他們仨年夜雞仔，敢吹一瓶不？」除了明晰黃渤當管事員外，讓張譯當城管，「黃師傅，你門口的烤架該撤了吧，最近查的嚴」。小人物形象入木三分，對於劇中的24個故事請陳赫、宋小寶、鄧超來聊聊天豈不更好？

所以拍個這麼簡單的美食劇，根本不用照抄小日本的東西，他們吃出花來也就那幾樣。咱們中華文化可謂是博大精深源遠流長，一切咱們能想得到的，咱們的文化中都有涉及，其中咱們的飲食文化可說的就不少。要是不知道下面這些，以後出門都不好意思管自己叫「吃貨」了。

筷子，很多人就不知道筷子的文化。這朋友們有的就不幹了，筷子不就兩根棍嘛，我天天用它吃飯還能不知道？嘿，等我先跟您說道說道，之後您再發表觀點。首先說筷子只是兩根細細的棍兒是不完全對的，古人把筷子的標準長度定為七寸六分，代表人有七情六慾，以示與動物有本質的不同。筷子一頭圓、一頭方。圓的象徵天。方的象徵地，對應天圓地方，這是中國人對世界基本原則的理解，有人說那不對了，這用筷子時咱都拿方的那一頭，用圓的那一頭夾菜啊，這麼說來不是天地顛倒，地在天上了么？

其實這個就更有意思了，咱們用筷子最終的結果是為了能吃到飯菜，用筷子夾到飯菜送到嘴裡，這叫「民以食為天」，所以圓的那一頭就代表的是天了。筷子裡面還蘊藏著太極陰陽和天地人三才，這裡就要說道筷子的使用了，手持筷子時一根在上，一根在下，一根為主動，一根為從動，主動為陽，從動為陰；拇指食指在上，無名指小指在下，中指在中間，是為天地人三才之象。沒想到小小的一雙筷子就隱藏著這麼多的門道吧。

分餐制與共餐制。很多去過日本旅遊過的朋友們會發現一個現象：中國與日本同屬亞洲國家，我們中國大部分家庭吃飯時，是炒出一盤菜放在一個碟子里大家一起吃，但是日本人吃飯時是做出一盤菜，每人分一份，自己吃自己的，有點像食堂裡面打飯菜。這又是為什麼呢？這就到了要說的分食制和共食制。上文提到的中國大部分家庭用的是共餐制，日本用的分餐制。咱們中國自古就有分餐制，而且在任何時代分餐制和餐制都是並存的。只不過底層老百姓是沒有分餐條件的，所以多為共餐制，作為貴族有條件，所以實行餐制。

五代北宋以後，士族逐漸消亡，寒族慢慢崛起，中國由貴族社會轉型為平民社會，流行於寒族的合餐制逐步取代了昔日的貴族分餐制，同時消亡的還有各種貴族禮儀和貴族精神，當然分餐並沒有完全消失，畢竟皇帝家是皇權社會的唯一貴族，所以皇家還是實行的分餐制，直到朱明以後，皇家也變為合餐制了。

飯桌的座位問題。吃飯的時候座位的安排也是有很大講究的。一般來說正對門口的那個位置是主人的座位，在主人的右手邊則是主賓（也就是宴請的最主要人物），正對主人背對門口的，則是主人的副手也就是主陪（主要負責結賬、倒酒、活躍氣氛），一般來講主人、主陪和主賓的座位是不會變的，其他陪賓和客人的位置有時就不同了，這就要根據現場的情況而定了。

好了介紹了那麼多的中國飲食文化，相信大家了解了不少。雖然現在來說很多朋友們不會在意這些了，但是多了解一些這種文化，萬一哪一天在應酬時，咱們當著領導或者朋友咔咔咔來一通文化大講堂，不僅能活躍飯桌氣氛，說不定還能在領導心裡加個分，這以後升職加薪的指日可待啊，哈哈。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！