蓮子連心，養心安神，補腎澀精，但這種人不能吃

《紅樓夢》第二十五回中有這樣的描述:這天寶玉醒後，忙起身披衣。麝月叫進小丫頭來，一同服侍寶玉梳洗畢。小丫頭又用小茶盤捧了一蓋碗建蓮紅棗湯來，寶玉喝了兩口。第十回中「金寡婦貪利權受辱，張太醫論病細窮源中秦氏服用的「益氣養榮補脾和肝湯」中引用「建蓮子七粒」。可見蓮子之功從古至今，毋庸置疑。

蓮子，養心安神聖葯，又名蓮米，蓮肉，為睡蓮科多年生水生草本植物蓮的成熟種仁，8-9月間採收成熟蓮房，取出果實，去皮心，晒乾備用。

中醫認為，蓮米性味甘，澀，平，入脾，腎，心經，有補脾止瀉，補腎澀精，養心安神之功，適用於脾虛久瀉久痢，腎虛遺精滑精，帶下，崩漏及心神不交所致的虛煩不眠，心悸等症。《本草綱目》中記載:「蓮子交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損……止脾虛久泄痢，赤白濁，女人帶下諸血症」。《玉楸葯解》:「蓮子甘平，甚益脾胃，而固澀之性，最宜滑澀之家，遺精便溏，極有良效」。而《醫林纂要》中亦有:「蓮子，去心皮生嚼，最益人，能除煩，止渴，澀精，和血，止夢遺，調寒熱，煮食僅治脾虛，久痢，厚腸胃，而交心腎之功減矣，更取皮，則無澀味，其功止於補脾而已」。各家各有其說，但是卻都指出了蓮子不可忽略的益人之功。

而現代研究發現，蓮子中有豐富的碳水化合物，蛋白質，礦物質和維生素，為老少皆宜的滋補佳品。除此還含有荷葉鹼，金絲草苷等物質，對治療神經衰弱，慢性胃炎，消化不良，高血壓等有很好的療效。

蓮子既是藥品也是食品，很多的美食都有你意想不到的神奇藥用。

蓮米銀耳湯:蓮米，銀耳各15克，冰糖30克。將銀耳泡開，擇凈，加清水適量，下蓮米燉至爛熟後，納入冰糖，燉沸即成，每日一劑。具有養陰潤肺的作用，適用於秋燥咳嗽，乾咳少痰，痰中帶血，胸中隱痛等。

三元湯:蓮米，紅棗，桂圓肉各等分。將蓮米泡開，大棗去核，同桂圓肉加清水適量燉熟後，加白糖適量，再煮三五分鐘即可，晨起溫服其湯，晚間熱食其渣，每日一劑。具有益氣養血的作用。適用於產後血虛，病後體弱等。

此兩樣葯膳湯汁濃郁，香甜可口，但是脘腹脹滿者不宜選用。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！