這5種食物千萬不能放在冰箱里，嚴重者會引起中毒
我們平常吃剩下的飯菜通常都會放在冰箱里，以防變餿。雖說放冰箱里可以延長食物的食用期，但是有些食物放在冰箱反而會加快食物變質、變壞的速度。
香蕉、芒果：這些水果宜在12℃左右保存，放在室溫陰涼處即可，過低的溫度會使它們凍「傷」，發黑、腐爛。
麵包：因為麵包0攝氏度老化（變硬變干）最快，所以麵包不能放冰箱里。隨著放置時間的延長，麵包中的支鏈澱粉的直鏈部分慢慢締合，而使柔軟的麵包逐漸變硬，這種現象叫「變陳」。
火腿：若將火腿放入冰箱低溫貯存，其中的水分就會結冰，脂肪析出，火腿肉結塊或鬆散，肉質變味，極易腐敗。
西紅柿：用冰箱保存西紅柿，不但不能保鮮，反而降低它的營養價值。西紅柿經過低溫放置幾天後，表面出現黑斑，肉質呈水泡狀。生吃、熟吃都失去了原有鮮味。做菜時還不易煮熟。有的西紅柿放兩天後就從表面開始腐爛，這樣的西紅柿不能吃，因為既無營養，又易引起細菌性食物中毒。
黃瓜：黃瓜在冰箱中久存，會出現凍「傷」變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮黏。因為冰箱里存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，不宜久存。
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