只要有台微波爐，夏天燒烤在家吃！

夏天來了，當然要吃燒烤咯~

哈妹非常饞燒烤，但讓我頂著巨大的油煙、熱氣和霧霾去吃也太難受，所以哈妹決定在家自己做燒烤，只要一台微波爐，不僅實惠沒油煙，更重要自家食材吃著放心，如果再配上一罐冰啤酒，要多爽有多爽~

烤羊肉串

配料:

羊肉350克、燒烤串料30克、玉米油或無味色拉油30克、水澱粉適量、料酒2湯匙

烹飪步驟:

1.準備食材:把羊肉洗凈切適量大小的塊狀放入容器中，準備好腌肉用的燒烤串料。

2.在羊肉中放入兩勺料酒，抓勻後腌制半小時。

3.再放入玉米油和燒烤串料。

4.抓拌均勻腌制2-3個小時以上。（如果時間允許腌制一晚也可）

5.在腌制好的羊肉中倒入適量水澱粉抓拌均勻。（不要倒太多）

6.把羊肉用竹籤穿起來，肉與肉之間留些空隙。

7.全部串好羊肉串。

8.微波高火3分鐘，取出翻面，再微2分鐘

4.羊肉串出爐咯

烤腸

配料:

魚餅三塊、小香腸十多個、孜然粉適量、燒燒醬適量、燒燒蜜漿適量

烹飪步驟:

1.準備食物和竹籤

2.把小香腸用水都沸一下（魚餅是自己家做的就不用煮）

3.把食材用竹籤串成串

4.準備燒烤輔料（燒燒醬，燒燒蜜漿，孜然粉）

5.串好的食物刷上適量的燒烤醬

6.放進微波爐高中火叮1—2分鐘

7.拿出刷一層蜜漿

8.再灑適量的孜然粉，再放微波爐叮1分鐘

9.裝盤美味開動

菜譜小貼士: 小香腸是買的凍品先煮一下再烤，燒的時間也減少，魚餅是自己家做的新鮮就沒煮，

烤雞翅

配料:

雞翅8個、生抽2勺、蚝油1勺、鹽1茶匙、大蒜2瓣、姜粉少許、黑胡椒粉適量、蜂蜜適量

烹飪步驟:

1.雞翅洗凈，背面用刀切幾下，正面用牙籤扎小眼方便入味兒。

2.放入生抽，蚝油，鹽。

3.蒜末，姜粉和黑胡椒粉用手抓拌均勻。

4.裝入保鮮袋最少腌制半個小時以上，中途用手揉揉袋子讓調料更入味兒。

5.腌制好後，放入烤盤（墊個錫紙），用組合烤7分鐘反面五分鐘，再反面撒上白芝麻三分鐘。ok好香的雞翅就搞定

菜譜小貼士: 調味料也可以根據自己口味添加，時間允許的話雞翅腌制時間稍長些，入味會更好。

微波爐烤薯片

配料:

土豆半個、孜然粉適量、椒鹽適量

烹飪步驟:

1.土豆刨皮切薄片，放入清水中泡十分鐘。

2.晾乾水分後平鋪在瓷盤子里，放進微波爐烤。各家微波爐不一樣，大家自己盯著火候，只要不烤焦就行。

3.薯片出爐了，中間上色得非常漂亮，我用的是光波+微波組合功能。(^_^)

4.撒上孜然粉和椒鹽即可。

菜譜小貼士:

1.土豆浸泡十分鐘就沒那麼容易粘連了。

2.土豆要瀝干水分，稍微晾乾些再烤。

3.用切片器切土豆片更好，片片都一樣厚。

烤韭菜

配料:

韭菜100克、花生油少許、椒鹽(或者鹽)少許、孜然粉少許、五香粉少許、辣椒粉少許、味精少許、白芝麻少許

烹飪步驟:

1.韭菜摘好，洗凈瀝干水分

2.把韭菜從中間切一刀，一分為二

3.用一個微波爐盤，先把尾部的韭菜鋪在盤子里，刷上花生油，撒上少許椒鹽，孜然粉，五香粉

4.再把另外一半鋪上去，同樣在韭菜上刷上花生油，撒上椒鹽，孜然粉，五香粉，味精。然後放入微波爐烤3分鐘（烤韭菜不要蒙保鮮膜，蒙了保鮮膜韭菜會出水)

5.根據自己的喜好，把烤好的韭菜撒上一點辣椒粉和白芝麻，就可以吃了。

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