就一個普通的麵條，每天賣掉1000婉還要排隊，有這麼好吃？

黌舍一貫但凡最多小吃的，然則小吃凡是多姿多彩的，總有你想不到的，不有他們做不到的，然則咱們學校門外有家天天都頗為多人的小吃店，這家店從我剛匹面出去這家大學就始終有的了，他們門口天天都排的人隱士海.

他們主假定做麵條的，看看這滿滿的碗，就曉得生意很好了~川味面的做法很簡單，在面碗里撒把蔥花，捏一點麻椒粉，把一勺子煮的豬骨湯澆進碗里。再把鮮麵條扔進開水鍋煮熟撈出盛到碗里。

老闆娘將煮好的麵條盛到碗里，澆上用豬臀肉燒制的肉醬，看著等於滿滿的食慾。一家店的滋味好欠佳，即是看他家的轉頭客多不久不多了~

這個是店裡免費加的拌菜，隨便加的，喜歡幾何就拿幾多，另有雞蛋，這滷蛋看著就入味了，不外這個雞蛋要錢的.

雞蛋茶、拌雞蛋、小鹹菜，油殘暴椒是吃川味面的標配。這麼大一碗的麵條才10元，拌雞蛋共同才1.5元，真的是很低價的呢.

說起麵條，教各人一種手擀麵的做法：

1、雞蛋磕入碗里，調入鹽後用力攪打成平均的雞蛋液。把打好雞蛋液冉冉倒進麵粉盆里，邊倒入雞蛋液邊用筷子把麵粉攪拌成面碎。

2、水和面的比例是否相符。能夠抓一把面穗，用力攥緊，以能成團不散不粘手為合適。

3、把攪打好的面碎用力揉成麵糰蓋上保鮮膜餳30分鐘。餳面要完全「餳透」。餳透的面揉出的麵糰材幹做到潤滑溫潤。

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