塑身減脂基本功：學會看懂營養標籤

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一根熱愛健身的香蕉

一根沉迷拳擊的香蕉

#All in or Nothing.

#Still Alive.

吃進多少熱量

怎麼看？

減肥的童鞋一般都很關心自己每日的能量攝入和支出，而食品的營養標籤，應該算是能最快看明白食品營養含量的方式之一了。

食品營養標籤的定義

我國從2013年1月1日施行的《預包裝食品營養標籤通則》規定：預包裝食品應當在標籤上強制標示四種營養成分和能量（「4+1」）含量值及其占營養素參考值（NRV）百分比。

營養成分表

「4」——核心營養素：蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉。

「1」——熱量

「NRV%」——能量或營養成分含量占相應營養素參考值(NRV)的百分比。

如何讀懂營養標籤

那麼，營養成分表到底應該怎麼看呢？舉個簡單的例子，下圖是一個食物的營養表，標寫著每100g該產品，能夠提供1951KJ熱量、17.4g的蛋白質、20.9g脂肪、52g碳水化合物、369mg鈉以及一些其他微量元素。然後參照營養素參考值，就可以估算出你每項營養素的攝入量了。

比如蛋白質的%NRV是29%，也就是所你每天需要的蛋白質應該是17.4/0.29=60g，不過這個參考值只是給絕大數普通人用的，如果你的運動量比較大，或者身體情況特殊，當然就另當別論了。

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