父親的理財觀：健康是人生最有價值的投資

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文 ▏秋思說財 圖▏源自網路

我的父親，很特別，比較固執，有主見。在理財觀念上，認為錢應該花在健康上。這個觀念在退休後，體現的淋漓盡致。

父母退休後，在父親的帶領下，開始了兩人以健康養生為目標的退休生活。

父親認為，退休後過上有質量的晚年生活是最重要的。有質量的生活需要有健康的身體。保持身體健康的前提是營養加鍛煉，所以退休後，父親所有的花錢都圍繞在健康和養生上。

一、捨得花錢吃。

這個吃不是我們平常概念上的吃吃喝喝，經常去外面飯店吃點好吃的，他的吃是在健康和營養上，他做的飯菜甚至是口味較差，一般人接受不了的。

為了保證營養的多樣化，父親會根據營養的需要購買各種穀物、水果、蔬菜等，只有是對健康有好處的，不問價格，都會買回來吃。但是對於吃以外的東西，沒有什麼要求，只有滿足日常生活基本需求就可以了。

捨得花錢吃這一點體現在與眾不同的一日三餐。大家想不多吧，父母的早餐食材達到40多樣。

1、早餐吃進40多樣食材。

年輕時是母親做飯，目前由於母親身體不是太好，現在全部是父親做飯。早晨，父親一般5.30起床，母親也隨同一起起床，主要是做做鍛煉，父親來做早餐。

早餐主要準備三樣食物，第一樣早餐食物是五穀雜糧粥。雜糧粥的食材大約14樣左右。粥的材料主要有自己曬的橘子皮、地瓜、南瓜、山藥、紅棗、糙米、薏仁米、黑豆、大碴子、黑米、百合、蓮子、葡萄乾、枸杞。其中比較難煮爛的米，頭天晚上提前泡好，其他第二天早上起床開始準備，然後用高壓鍋壓12分鐘，就完成早上第一樣食物，非常稠的五穀雜糧粥。

把各種食材放入高壓鍋後，準備第二樣早餐食物，生吃的時令蔬菜，大約有7樣左右。主要有生菜、甘藍、紫甘藍、青椒、小柿子、黃瓜、青棗等，根據四季蔬菜，隨時調整。把準備的蔬菜放入淘米水中侵泡，等吃的時候用清水洗一下就可以吃了。

蔬菜放入淘米水後，準備第三樣早餐食物，自製醬。醬的食材大約有21樣左右。醬的材料主要包括粉類食材、堅果、醋泡食材等。粉類主要有薏仁米粉、黑芝麻粉、藕粉、椰子粉、黃瓜籽粉、葡萄籽粉、黃豆粉等。這些粉類凡是能買到自己研磨，不能買的到超市買現成的粉，不多，主要是藕粉、椰子粉等。堅果主要有碎杏仁、腰果、核桃仁、榛子等。提前準備好。醋泡類食材主要有醋泡花生、黑豆、大蒜、洋蔥等。提前泡好。以及現成的芝麻醬、辣醬（基本不辣）、榨菜（用水泡過，降低鹽分）、蝦米、藍莓醬、魚罐頭等。把所以醬的食材一樣一勺左右放到一個小碟子里攪拌均勻，成為自製醬料，用來搭配蔬菜吃。

準備好醬料，粥也已經好了，從淘米水中取出蔬菜沖洗，三樣食物上桌，其中粥中母親加入一袋牛奶，父親喝牛奶不耐受，晚上喝一杯酸奶，提前從冰箱中拿出放置常溫，再喝。最後還加一個雞蛋，每人一半。

早餐食材14加7加21，另外加牛奶、雞蛋，一共44樣左右食材。

父親早餐大約準備1個小時到1個半小時到1左右，6：30至7:00左右吃早飯。然後開始一天的規律生活。

2、簡單營養的中餐和晚餐。

午餐包括2樣食物，一個是主食，一般是麵條，或者是當季食物，比如玉米等。雖然是主食，但是是輔助的，量非常少，麵條大約2-3兩左右。另一個是炒菜。午餐的菜同樣強調食物多樣性，一般在10種以上。主要包括一點肉、木耳、香菇、豆腐、干豆腐、胡蘿蔔、土豆、西蘭花、芹菜、豆角、青菜、青豆、西紅柿等。早餐沒有吃完的蔬菜等。

對於豆腐買回來一次吃不完，全部切成丁，按照一次吃的量進行分裝，放入冰箱，吃的時候再拿出一小袋即可。還有在夏天會買些玉米、青豆等，撥好，分袋裝好，需要時拿出了吃既可以。

所有蔬菜切成小丁，鍋里放一點油，非常少，完全符合國家少油、少鹽的標準。簡單炒一下，放水煮爛，比我們一般炒菜要爛，適合老年人吃，出鍋之前加一點醬油和鹽，非常少，再加一點橄欖油或者香油，提一下味道。然後可以吃了，母親喜歡菜里有一些湯，所有菜出鍋時還有一些湯水，不是很乾。然後每人一大碗，這是午餐的主要食物，主食是次要食物。

菜量比較大，父親按照他的標準給我準備的菜，假期中在家吃了2天，感覺太多，要求減量。菜非常淡，一般人無法吃下去，但父母親吃的津津有味，每天吃不厭。我是就著醋泡蒜來借味，才吃下去。

晚餐和中餐差不多，2樣食物。一樣是主食饅頭，一個大饅頭或者2個小饅頭。父親吃三分之二，母親吃三分之一。另一樣是燒菜，與中午相同。菜的品種可以根據四季情況進行調整。父母親的三餐基本固定，看起來複雜，但是因為每天一樣，只是菜樣做一些調整，基本程序化，所以做起來就不難了。

我曾經暑假的時候在家裡吃了10天左右父母的三餐，雖然味道一般人無法接受，但是吃完之後，腸胃非常舒服，五穀雜糧，樣樣俱全，排便通暢。

父母親吃的東西是非常多樣化的，平時父親除了現吃的蔬菜和水果，每天買，其他的提前買好，準備好。對於這些對身體有好處的東西，父親買起來毫不手軟。每一次回家，父親都是到市場上買上新鮮的水果讓我們吃。父親在吃上，不像有一些老人，對自己吝嗇，對子女大方。父親是對子女捨得花錢吃，對自己也同樣捨得花錢吃，花錢觀念很超前。

我目前雖然無法像父母一樣吃的這麼全，但是還是要學習父母的養生之道。反思自己家裡很多食物沒有認真去吃，或者3分鐘熱情，經常吃了一半就不知丟到哪裡。今後所有家裡有的食材想辦法儘快吃光，同時注意食材的多樣性，採用簡單的方法，放在一起吃。

二、捨得花錢買保健品。

作為老年人不可避免都會買一些保健品，父親也是一樣。假期回去的時候，家裡看到一些保健品的盒子，問父親，他娓娓道來給我講了購買的各種保健品。

父親購買保健品，主要以聽廣播的養生節目廣告推薦的產品，再加上自己的判斷，根據自己的身體情況，比如石斛等方面的保健品，不是無原則的、沒有金錢概念的大量購買。

在我看來，這些保健品也不一定靠譜，在給予一定風險提示的情況下，也沒有特別反對。因為一是父親購買保健品還是比較理性的，並沒無節制的購買，二是即使吃了以後不一定有很大效果，但是有很好的心理安慰也是好的。

父親對待金錢的態度是在可控的範圍內，主要把錢花在吃的健康和養生上，把身體保養好和鍛煉好就是最大的財富，並不需要刻意省錢。

擁有健康的身體和健康的心態，是人生的最大資本。父親的理財觀，實際上體現了目前理財的新觀念，要學會花錢。在父母親這個退休階段，把錢花在健康上就是最有價值的投資，一方面有了高質量的晚年生活，另一方面有了健康就節省了大量醫藥費，等於節省了大量金錢，就是把錢越花越多的最好體現。

祝父親節快樂！祝父母健康長壽！

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