看到這野草別放過，裡面藏著童年的美味，不及時吃就飛跑了

鄉下河邊有很多的茅草，茅草的葉子細長而柔韌，可以搓草繩，可以結蓑衣。在春天茅草會冒出尖尖的嫩芽來， 這嫩芽剝去外層葉皮，裡面是白嫩的花絮。茅草的嫩芽，在俺老家叫它：谷荻。裡面藏著一個小孩子最愛吃的美味。

春天茅草會冒出很多的尖尖的芽兒，這芽兒就是谷荻，有的地方叫它茅針。

在茅草還是「谷荻」的時候，剝掉表皮裡面就是白嫩的花絮，味道甜甜的很好吃。

獲得谷荻的方式是「提」在這裡的讀音是（dí）。提谷荻是們的一大樂事，在村頭、灣邊，茅草地上，孩子們一群群，一堆堆，鬧著，笑著，低頭，彎腰，發現了就乾脆蹲下來，有的則乾脆趴在地上。一邊努力地提，一邊大聲唱：谷荻谷荻，抽筋剝皮，今年出來，明年還你。

谷荻裡面的嫩芽部分能吃的時候，就是短短的幾天，如果錯過了，幾天後就長大成蓬鬆的花穗，被大風刮跑了。

茅根同樣小時候最愛吃的美味，肚子飽的時候它是水果，在填不飽肚子的時候它是食物。把茅草根從地里刨出來，一隻手攥住，另只手使勁一拉，從手裡穿過就算清理乾淨了，其味甘甜，勝過甘蔗。

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