除了鴨脖、熱乾麵，這5種小吃更是武漢人早餐桌上的常客！

來到武漢，除了去吃熱乾麵以及各大品牌的鴨脖子，還有那些特色小吃？尤其是早餐時分，哪些才是武漢人常吃的特色美食？

一、糊湯粉泡油條——武漢的羊肉泡饃：

糊湯粉是武漢的經典名吃，熬制了一個晚上的野生鯽魚湯，湯汁濃郁，味道鮮美；糊湯粉的米粉則是細長潔白，柔軟而又韌勁。鯽魚糊湯粉泡油條，雖然被稱為武漢人的羊肉泡饃，但是美味卻絕對不輸給羊肉泡饃~

二、三鮮豆皮——早餐不可錯過：

三鮮豆皮是武漢的名吃之二，主要材料是用糯米+豆皮，餡料中則有鮮蝦、鮮肉、鮮蛋等等。三鮮豆皮起初是在武漢人過節的時候才會吃的菜肴，之後就漸漸變成武漢人常吃的早餐。獨具特色的三鮮豆皮，皮薄而軟潤，餡豐而鮮美，去武漢旅遊的寶寶們一定不要錯過。

三、面窩——有厚有薄鬆軟酥脆：

面窩也是武漢人經常吃的早點，與熱乾麵一樣，遍布武漢的大街小巷，不過，一般早餐時間才有。面窩中間薄四周厚，形狀奇特而別緻，一口咬下去，可能是薄而酥脆的，也可能是厚而鬆軟的，端看你吃到的是厚處還是薄處~

四、糯米雞——不同於廣州的武漢做法：

糯米雞的做法主要有武漢以及廣州的兩種，廣州的糯米雞通常是用荷葉包著糯米，糯米里加有雞肉、排骨、冬菇、鹹蛋黃、叉燒肉等餡料，是蒸出來的美味。至於武漢的糯米雞，則是用醬油、料酒、五花肉等拌出來的糯米飯油炸而成，雖然也是糯米雞，也很美味，但是裡面並沒有用到雞肉。

五、炒豆絲——鮮香而筋道的小吃：

這道湖北有名的炒豆絲，其實是用綠豆、稻米以及豬肉做成的，鮮香又筋道~切成絲的豆皮，加上愛吃的配菜，爆炒出來簡直太棒了，辣而鮮！也可以做成清湯的豆絲，放上各種愛吃的肉醬，做出與眾不同的另一番美味~

六、鴨脖——全國人民都愛的小吃：

上次去武漢，小編在回程的火車站裡簡直被擠成了餅！就想問問那些排長龍的胖友們，買個鴨脖子為啥都在火車站買！擠了半天，小編就買到三盒鴨脖，還差點沒趕上火車……果然是男女老少都愛吃的小吃，上次看個電影還遇上了同好，妹紙在旁邊吃的津津有味，可苦了旁邊一群人……

七、熱乾麵——小巷子里藏乾坤：

熱乾麵可以說是武漢最有代表性的美食了，在武漢隨便走兩步就能碰到一家賣熱乾麵的小店~不過要提醒大家，地道的熱乾麵總是藏在小巷裡。許多「蒼蠅館子」，雖然外面看著不乾不淨，但是內里卻挺衛生，熱乾麵做得更是十分鮮香美味。

【這裡是吃霸吃吧的專欄——吃貨備忘錄：吃貨的江湖，美食即是力量。】

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！