絕大多數人都想不到，洋蔥搭配這一物，防癌效果大增，抗癌性極強
葡萄酒之所以能防止癌症，靠的是多酚來抑制體內的氧化，保護細胞的基因不受活性氧的侵害。葡萄酒里含有數種的多酚，這些多酚都是從糖類變化而來的，這數種多酚的綜合功能則使得紅葡萄酒擁有比較強的抗氧化作用。而洋蔥也具有抗氧化的能力，並且含有的物質能對抗自由基，直接抑制癌細胞，及降低致癌促癌因子作用，因此洋蔥搭配紅酒的抗癌食療作用大大增強。
做法也很簡單：1、將洋蔥洗凈去皮，切成片狀。2、將洋蔥片放入瓶中，再倒入葡萄酒。3、把瓶蓋密封好，在陰涼處放置7天。4、一周過後將洋蔥片過濾，再將洋蔥葡萄酒與洋蔥片分別放入兩個瓶中，放入冰箱保存。5、每次飲用約25毫升，每天飲用2次，搭配洋蔥片一起食用。
葡萄酒的其他功效維生素B1 2是人體內造血功能的必需物質，而葡萄酒中維生素B1 2的含量是其他食物無法比擬的。不僅如此，葡萄酒還含有豐富的鐵質，這為缺鐵性貧血病人提供了最好的補品，因此葡萄酒具有補血的功效。
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