四種美食讓你把肥肉和膽固醇吃回去！

如今很多人都有肥胖以及膽固醇超標的問題，可能開始大家並不會太在意，但這些都容易影響心血管的健康，而數據顯示我國心血管疾病導致的死亡率在逐年上升，很多病都是因為膽固醇超標以及肥胖引起的，除了藥物控制，大家平時還要多注重飲食，這樣才能減肥降低膽固醇，一起來看看膽固醇高吃什麼好？吃什麼東西可以減肥？

蒜蓉炒生菜的做法

1.準備好生菜300克、大蒜20克、油適量、鹽適量、雞精適量，之後再將生菜清洗乾淨後控干水

2.用刀背拍一下大蒜，再去皮切成碎末，之後將油倒入鍋里燒熱，放入蒜末翻炒出香味

3.之後放入生菜快速翻炒片刻，再將生菜倒入鍋里，用鹽和雞精調味即可盛出。

貼心提示

因為大蒜裡面含有多種降低肝臟合成膽固醇，每天吃一個大蒜可以有效防治心血管疾病，還可以減肥瘦身。在翻炒這道菜的時候需要注意別炒太久，這樣口感才會脆嫩可口。

素炒黃豆芽的做法

1.準備好黃豆芽400克、小米椒1個、蔥姜蒜適量、食用油適量、生抽適量、十三香少許、雞粉少許、香油少許、花椒3粒、鹽少許

2.之後再將黃豆芽清洗乾淨，再將蔥姜蒜清洗乾淨後切好，小米椒切成圈，之後將鍋燒熱後倒入油

3.燒熱後放入蔥姜蒜，放入小米椒以及花椒翻炒出香味，倒入黃豆芽，放入鹽，再放入十三香大火翻炒至斷生

4.倒入一勺生抽，再放入少許雞粉，翻炒均勻後倒入少許香油即可熄火。

每天吃適量大豆可以補充身體所需要的大豆蛋白，從而可以降低血清總膽固醇、低密度脂蛋白、及甘油三脂水平，不僅可以降低膽固醇，還可以減肥瘦身。

洋蔥圈的做法

1.準備好洋蔥一個、玉米澱粉三勺、雞蛋一個、麵包糠五勺、鹽少許、胡椒粉少許；之後將洋蔥橫著切

2.再將洋蔥分開別弄斷了，之後將雞蛋可以碗里攪拌均勻，再放入鹽，撒些花椒粉攪拌均勻

3.再將洋蔥放入澱粉中充分包裹，放入蛋液裡面繼續包裹，最後放入麵包糠裡面，全部都做好之後待用

4.多倒入一些油在鍋里，燒熱之後放入洋蔥圈快速炸至兩面變黃，炸的時間無需太久，不需要一分鐘，以免將皮炸糊了

5.炸好之後用吸油紙吸油即可品嘗。

洋蔥可以降低血脂，減肥瘦身，不過記得炸的時候要動作快，否則容易炸糊了，並且洋蔥特別容易熟，因此只要發現表皮酥脆就要立刻翻另一面。

自製山楂糕的做法

1.準備好山楂果750克、冰糖200克、白糖50克、吉利丁片2片（10克）、水適量、鹽1小撮、糖桂花少許

2.之後將山楂清洗乾淨後去籽去蒂，再放入淡鹽水裡面浸泡，一般浸泡十分鐘左右即可，再將山楂放入料理機裡面

3.倒入水攪拌成漿，然後倒入鍋里，放入冰糖以及白糖，小火熬煮至水變少，顏色變深

4.放入浸泡好的吉利丁片，加熱至融化就可以熄火，快速倒入模具裡面，放在常溫下晾晾，再放入冰箱冷藏一晚

5.第二天取出倒扣脫模，再用刀切成塊狀，然後擺放在盤中，倒入適量糖桂花點綴即可。

小訣竅

山楂可以活血化瘀，減肥降低血脂和血壓，還可以促進消化，消食健胃。需要注意的是將山楂放入淡鹽水中浸泡一下，這樣可以更好的消毒，之後再打成山楂漿。

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