這樣吃水果，早晚會把脾胃全吃壞的，趕緊改掉這個習慣吧

據我所知，飯後吃水果解膩清口，是很多人的習慣，我身邊就有不少人這樣做，他們認為酒足飯飽吃點水果是非常好的做法。無論是在餐廳、飯店，還是在家裡就餐，都喜歡飯後吃點水果爽爽口，其實這是一種錯誤的生活習慣，我也在不厭其煩地一個個糾正他們，因為，飯後馬上吃水果會影響消化功能。

為什麼呢？水果中富含單糖類物質，他們通常在小腸吸收，但飯後它們卻不易立即進入小腸而滯留於胃中。由於食物進入人們的胃以後，必須經過1到2個小時的消化過程，才能緩慢排出。

如果人們在飯後立即吃進水果，就會被先期到達的食物阻滯在胃內，致使水果不能正常地在胃內消化，在胃內時間過長，從而引起腹脹、腹瀉或便秘等癥狀。如果人們長期堅持這種生活習慣，將會導致消化功能紊亂。

而且，飯後吃水果，還不利於它們充分發揮作用。水果屬於生食，吃生食後再進熟食，體內就不會產生白細胞增高等反應，有利於保護人體免疫系統，從而增強防病抗癌能力。飯後吃水果則沒有這種保護作用。此外，飽食之後吃水果，水果裡面所含的果糖不能及時進入腸道以致在胃中發酵，產生有機酸和酒精，引起腹脹腹瀉、而且對肝臟也不好。

同時，很多食物可能跟水果會有反應，比如吃了魚、蝦後，就不宜立即食用葡萄等酸性水果，因為魚、蝦等含有高蛋白和鈣等物質，與含有鞣酸的水果很快同食，容易形成不易消化的物質，引起胃腸不適。我們未必了解這些食物相生相剋的常識，所以最好的辦法就是避免它們一起食用。

不過早餐倒是可以把水果和主食一起吃。因為一來早餐我們很少吃大魚大肉，不怕食物相剋；另一方面水果基本上屬於鹼性食慾，在胃裡面消化代謝比較快，一般來說10分鐘就能消化，早上吃水果可以補充維生素、糖分，但是由於缺少蛋白質，所以早上可以吃水果和富含蛋白質的食物，這樣搭配起來比較好。

至於具體什麼時候吃水果比較好，一般是飯後2～3小時或飯前1小時。假如飯後特別想吃水果，至少也要等上一個小時。愛美的女孩子尤其要注意這一點。這種習慣除了對健康不利，還容易導致體重超重和肥胖現象的發生。因為飯後吃水果往往是在吃飽或吃得過飽的基礎上，再添加食物，而這部分的熱量幾乎全部被儲存。相反，飯前進食一定量的水果有很多好處。

不過，飯前吃水果也是有講究的，因為很多水果不能空腹吃。比如，空腹大量食用香蕉後，會與胃鹽酸鹽結合成一種不利於消化的物質；柿子甜軟可口，營養豐富，但柿子有收斂的作用，遇到胃酸就會形成柿石，既不能被消化，又不能排出。

空腹大量進食後，輕者會出現噁心嘔吐等癥狀，重者必須通過開刀才能將柿石取出；山楂含的鞣酸比較多，空腹食用會對胃產生刺激。所以，為了我們的胃腸考慮，大家平時吃水果的時候也要多留點心，看看它們是否適合空腹吃。如果不能，最好就是等到飯後2個小時再吃。

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