少喝酒：飲酒有度「過猶不及」這些喝酒秘訣助健康

俗話說，無酒不成席。杯中物是許多人難以割捨的「情緣」，貪圖一縷縷的酒香，故每頓飯必離不開酒，否則吃飯就不香。況且中國人的感情多是在酒席間促成加深的，因此無論什麼酒，吃飯的時候定然必不可少。可是頓頓飲酒，嘴中回味留香，身體卻不一定受得了。

據有關調查數據顯示，由酒精引起的死亡率和發病率，是麻疹和瘧疾的總和，而且也高於吸煙引起的死亡率和發病率。在我國，每年有114100人死於酒精中毒，佔總死亡率的1.3%；致殘2737000人，佔總致殘率的3.0%長期大量飲酒會引起慢性酒精中毒，對人體各個器官系統均有損害，尤其對肝、腦損害最大；大量飲酒對腦的損害主要表現為慢性酒精中毒性精神障礙和B族維生素缺乏性腦病；長期大量飲酒可發生急性胃黏膜炎症，發生心肌病，即可引起心臟肌肉組織衰弱並且受到損傷，而纖維組織增生，嚴重影響心臟的功能。此外，長期大量飲酒，無論男性還是女性，都可導致嚴重的性功能損害。生活中不知有多少人把健康丟失在酒瓶之間。因此，酒不能多喝，更不能頓頓都喝。長此下去只能讓你的健康消失得更加迅速。剋制飲酒惡習，控制酒量，遠離迷魂湯，不僅會令你的神志更加清醒，你的健康也會更加彭勃。酒不是不能喝，只是謹記要少要適量。

健康專家指出，低濃度酒，對人體不僅無害，還有保護作用。我國中醫也認為，黃酒有益氣養血之功，冬日加溫適量飲用，對氣血不足之人有補益之功。而啤酒營養豐富，有「液體麵包」之美稱，能生津健胃，夏日適當飲用，頗有益處。因此酒不是不能喝，只要適度，另外還要掌握喝酒秘訣，以令身體輕鬆健康。那麼，喝酒有哪些秘訣呢？

1．宜慢不宜快

飲酒後5分鐘乙醇就可進入血液，30—120分鐘時血中乙醇濃度可達到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會出現醉酒狀態。如果慢慢飲入，體內可有充分的時間把乙醇分解掉，乙醇的產生量就少，不易喝醉。

2．不宜空腹飲酒

飲酒時不宜空腹，因為空腹時酒精吸收快，容易喝醉；最好的預防方法就是在喝酒之前，先行食用油質食物，如肥肉等，或飲用牛奶，利用食物中脂肪不易消化的特性來保護胃部，以防止酒精滲透胃壁。同時酒精經肝臟分解時需要多種酶與維生素的參與，酒的酒精度數越高，肌體所消耗的酶與維生素就越多，故應及時補充維生素。在喝酒過程中，新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等均可作為佐菜，應該多吃。

3．控制酒量

啤酒以酒精濃度5%計，男士每天飲用不宜超過800毫升，女士每天不宜超過600毫升。紅酒男士每天飲用不宜超過360毫升，女士每天飲用不宜超過270毫升。白酒以及白蘭地、威士忌、伏特加等洋酒，以酒精濃度40%計，男士每天不宜超過100毫升，女士每天不宜超過75毫升。

4．各種酒不要混著喝

各種酒的酒精含量不同，其成分也不相同，如果同時混著喝，身體會難以適應，給肝臟造成過重的負擔，易導致肝硬化等疾病。此外，也不要和碳酸飲料如可樂、汽水等一起喝，這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。

在飲酒之後，能夠盡量地飲用熱湯，尤其是用薑絲燉的魚湯，非常具有解酒效果。酒精有利尿作用，能將鹽分隨尿排出。為補充體內鹽分的損失，飲酒後的翌日清晨，最好喝一杯淡鹽水。

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