點了炸雞卻上了水餃，日本這家總"上錯菜"的餐廳不僅飽了胃口，而且暖了人心！

天下 06-19

近來

日本有一家飯店特別火爆

每天的客人是絡繹不絕

還特別牛氣的只限定3天

看到這裡

估計和小編一樣的資深吃貨們要坐不住了

這得多好吃啊

找機會一定得去嘗嘗！！

不過，吃貨朋友們可能要失望了

這個飯店的菜品雖然也很美味
但也是在很多飯店都可以吃到的

沒有過於特別的地方

那麼，它為什麼能吸引那麼多客人呢？

我們先來看看這個餐廳的名字：

「注文をまちがえる料理店」

（會上錯菜的料理店）

「這名字挺標新立異啊！不過肯定也就是個噱頭，他們要是真敢給客人亂上菜，

那誰還願意買單啊！！」

，現在，這應該是很多小夥伴的心聲。但是，事實證明，他們沒有誇張，是真的真的真的會上錯菜的！

但是，讓人奇怪的是，這裡的客人沒有一個會在意，點炸雞的人在愉快的吃著水餃，點水餃的人在愉快地吃著漢堡。

這個女士就比較「倒霉」了：

「

竟然上對了！！雖然稍稍鬆了一口氣，但是也感覺有些遺憾呢…（笑）

」

突然覺得看不懂這個世界了…

難道島國人民已經寬容到這種地步了么？

不是的，如果是你

你的反應也會和他們一樣的！

因為，這裡的服務員是6位頭髮花白的老奶奶！

而這6位奶奶有著一個共同點，那就是她們都患有

「認知症」。

認知症 (醫學命名為痴呆症) 並不是正常的衰老。認知症是由腦部疾病引起；它逐漸帶走一個人的認知、思考和溝通的能力，嚴重的話甚至無法正常吃飯行走。

正因為認知能力比較低下，所以奶奶們經常會忘記客人點了什麼，而店名——「

注文をまちがえる料理店」

，也就是這樣得來的。

奶奶們雖然患有「認知症」，認知能力變得低下了，但是

她們仍然知道自己在做什麼，也有能力體驗快樂和悲傷。

那麼她們為什麼會願意在店裡當服務員呢？

Aiko(化名)

Q）

這次，您為什麼會想要參加（這次企劃）呢？

Aiko奶奶：

以前，我一直做的都是照顧小學生的工作。已經習慣給孩子們上餐了，所以我就想著這個工作也許我也能做。

Q）

那您已經是熟手了呢！那今天也肯定沒問題吧？

Aiko奶奶：

不不不，我也很不安呀！會擔心能不能點好餐，上菜的時候會不會它們弄灑什麼的…很擔心失敗會給別人添麻煩。

那麼，她們一天的工作又是怎樣的呢？

開店前，認真聽取注意事項的奶奶們

終於

這一天的第一波客人來了

在客人就座後

Aiko奶奶趕忙迎了上去

▽

這時候出現了一個小問題

也許是因為太緊張

Aiko奶奶突然忘記自己是來幹嘛的了

這時的她，害羞的像個孩子

▽

看到奶奶無措的樣子

這幾位客人沒有不滿

還溫柔地提醒到「您是來為我們點餐的吧？

」

▽

最終，客人自己在紙上寫下了自己要點的菜品，這樣的話，那就肯定能準確地向廚師們傳達了！！

當然，當飯菜做好之後，能不能上他們的桌也還是未知數…

在這之後

Aiko奶奶就慢慢把握住了節奏

▽

還能熟練地為客人調味

也許已經找到當年照顧孩子時候的記憶了

▽

趁著Aiko奶奶不那麼忙的時候，工作人員去問了一下她的感想。

Q）

您剛才很不安，那麼實際做起來感覺怎麼樣呢？

Aiko奶奶

：感覺還是不行。這和照顧孩子們完全不一樣。給孩子們上餐的時候，是他們「哇「的一聲跑過來，然後我直接給他們，這樣的感覺。

不過，能夠嘗試新的工作感覺真好呢。怎麼說呢，有種很興奮的感覺

。

聽到Aiko奶奶這麼說，讓人感覺很開心，卻也忍不住有些心酸。由於大腦被疾病影響的部位和程度不同，再加上個體差異以及周圍人、環境等對他們的影響，每一位患者都是「

獨一無二」。

相同的只是

他們都需要面對的焦慮、沮喪和不確定性。他們都希望感受到被需要被愛的感覺，也都渴望有給予別人愛的能力。

這麼一間溫暖的餐廳

它的運營靠的全是

電視局和

廣告代理店的工作人員

而且他們都是

分文不收

的。

那麼，這個企劃的發起人是誰，靈感又來自哪裡呢？

圖片上這位男士就是這次企劃的發起人，他的名字叫做

小國士朗，是日本電視局的導演。

這個「會上錯菜的料理店」的企劃，靈感來自於4年前。

當時，他在製作一檔「認知症護理」相關的紀錄片。這個紀錄片是在「集體康健之家」拍攝的，在這裡生活的「認知症老人」，不管是買東西、做飯還是洗衣服，只要是他們自己能做的都會自己完成。小國士朗在拍攝的間隙，經常會吃到這些爺爺奶奶做的飯。有一天，他和往常一樣「點了餐」，說想吃漢堡，結果等要吃的時候，發現爺爺奶奶們為他做的是一份餃子。

當時的他差點脫口而出：「不應該是漢堡么？」但是，最後還是忍了下來，因為如果說出來的話，自己就顯得太不近人情了。而且，

就算漢堡變成了餃子，又有什麼大不了的呢？

法律和制度固然重要，但是在這個世上，只需要我們付出一點點寬容就能解決的事情也是很多的。

接受「錯誤」，並享受這種無心的「錯誤

」

所能給我們帶來的樂趣

。如果能通過這樣的企劃，讓大家能了解這樣的價值觀，就再好不過了。