導購必看！一分鐘輕鬆讀懂奶粉成分表

每一罐嬰幼兒配方奶粉外包裝上都按照國家標準展示著奶粉所含數量眾多營養成分，剛入行的新手導購看著覺得無從記起。下面這篇文章教你怎樣認識奶粉說明表。

「進口、金裝、有機奶粉、高端配方」4個詞被視為優質奶粉的標籤。很多新手爸媽都根據以上來四個關鍵詞來判斷奶粉的優劣。

But，這種奶粉選購方法，是否真的靠譜呢？Hold住！咱們別被這些極具檔次的名詞影響啦！

1.

>>>標籤怎麼看？「面面」俱到！

在目前市場上常見的奶粉包裝有2種：金屬罐裝和立體紙盒裝。金屬罐裝較為普遍，正面信息標籤一般包含：奶粉名稱、類型、分段(數字)、規格等；而營養成分表、沖調方式、哺喂說明、生產信息等會分別標示於兩側面。

根據質檢局頒布的關於進口嬰幼兒配方乳粉管理公告，進口奶粉產品必須有中文標籤，且奶粉罐上還要包括原產地、配料表、營養成分、貯藏方法、進口商、生產地址等信息！

另外，也有一些紙盒包裝品牌比如德國喜寶、荷蘭Friso等，信息標籤可分4個版面，正面同樣含有奶粉名稱、類；型、分段(數字)等明顯標識性的信息，其它信息會標示於兩側面和背面上，還真是「面面」俱到呢！

2.

>>>成分表怎麼看？有對比沒有傷害！

奶粉的配料表是有各種原料名稱組成，別以為各種原料的排列順序是隨機的。各種配料的排列順序隱藏著「玄機」，那就是原料的添加量。

《食品安全國家標準預包裝食品標籤通則》規定：「配料表中各種配料應按照製造或加工食品時加入量的遞減順序一一排列，加入量不超過2%的配料可以不按照遞減順序排列。」

目前市場上的配方奶粉中最常見的營養成分有：熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、DHA、AA、鈣、鐵、鋅、維生素A、B、C、D、牛磺酸、葉酸、膽鹼、核苷酸、亞油酸、亞麻酸、膳食纖維(低聚果糖)等等。

請記住幾個重要營養素的黃金配比

1

乳清蛋白與酪蛋白的含量比例：

嬰幼兒配方奶粉中乳清蛋白和酪蛋白比例應為60：40，才更接近母乳，利於寶寶消化吸收。

2

鈣磷比例：

母乳的鈣磷比例為2：1，所以鈣吸收率高，不易患佝僂病。而牛奶鈣磷比例1.2：1，鈣吸收率低，所以嬰兒不宜喝鮮奶；

3

亞油酸(LA)和亞麻酸(ALA)的比例：

約為5-15：1。亞油酸和亞麻酸是人體必需脂肪酸，亞油酸對於代謝騎著很重要的作用，亞麻酸是構成腦細胞的重要成分。寶寶對這兩種物質的需求量不一樣，大概比例約為5-15：1。

如果以上對你來說有些複雜，沒關係，總體遵循的購買原則就是：「對比購買」，各種配料其實很多品牌都是一樣，只是在選擇的過程中注重的營養成分的對比，選擇真正適合寶寶的。

3.

>>>奶粉的「身份證」——條形碼

關於奶粉條形碼的傳聞不少，曾有不少人以條形碼的前綴數字來判斷奶粉「是否原裝進口」 。但實際這種判斷方法並不嚴謹。條形碼前綴數字是產品註冊國，而非原產國。

以上條形碼適用所有產品，像692代表的就是「中國產」，以下是部分國家和地區條形碼前綴僅供參考哦~

註：以韓國每日幼兒奶粉為例

4.

>>>奶粉中可使用的食品添加劑

很多媽媽一聽到食品添加劑就驚恐不已，其實食品添加劑並不都是有害的，適量的食品添加劑在改善食品口味，提高產品質量上發揮重要作用。

1

香蘭素：

根據國標(GB2760-2011)，6個月以上寶寶的食品允許添加香蘭素，最大允許使用量為5毫克/100毫升。

2

香草香料：

香草是一種天然香料，香味引人食慾，部分孕婦奶粉中添加少量的香草香料，能夠改善奶粉的口感。

3

檸檬酸鹽：

檸檬酸、檸檬酸鈉、檸檬酸鉀這幾種添加劑在嬰兒奶粉中也不少見，能改善食品口感，少量添加無害。

4

香莢蘭豆浸膏：

國標GB2760-86規定為允許使用的食用香料。按FAO/WHO規定，可用於嬰兒罐頭食品、穀類加工食品等。

5

單甘油硬脂酸脂：

單甘油硬脂酸脂是一種乳化劑，添加到奶粉中能提高脂肪和蛋白質的穩定性，防止分層和沉澱。

6

抗壞血酸棕櫚酸酯：

抗壞血酸棕櫚酸酯是一種高效的氧清除劑和增效劑，是我國唯一可用於嬰幼兒食品的抗氧化劑。

7

磷脂：

在食品工業中，磷脂常被用作乳化劑。在奶粉中使用磷脂，不但起乳化作用，還可增強蛋白質的穩定性能。

5.

>>>奶粉中不允許添加的成分

蔗糖、果糖：看奶粉成分表可知，碳水化合物是奶粉中含量最多的，主要成分為乳糖。而蔗糖可以水解成葡萄糖和果糖，甜度是乳糖的5倍，不易被消化。國家明文規定1段配方奶粉中禁止添加蔗糖。

香精香料：衛生部公布《食品用香料、香精使用原則》及相關附件，把包括嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品在內的20種食品，列為禁加食用香料、香精的範圍。

麥芽糊精：1段奶粉命令禁止不可以添加麥芽糊精。現在很多品牌3段奶粉中都會添加麥芽糊精，但其添加量是在國標範圍內。一般含量占奶粉含量的10%—15%。

惠氏啟賦嬰兒配方奶粉

2016Parents品牌之星卓越獎

粉領媽媽喜愛的品質奶粉品牌

100%愛爾蘭原罐原裝進口，高端品質代表，採取突破性啟賦親和人體TM配方，從營養元素含量、亞組分、分子結構實現親和人體，富含珍稀結構脂O-P-O，吸收之上更添保護，為寶寶天賦助力。

安滿智孕寶孕婦奶粉

2016Parents品牌之星卓越獎

粉領媽媽喜愛的品質孕婦奶粉品牌

安滿中所含葉酸能有效提高備孕及受孕女性體內的葉酸、DHA和神經節苷脂水平，以及提供消化小桶健康的專利D10TM乳雙歧桿菌和其他營養。對於腸胃功能不好的，容易出現便秘的准媽媽來說，是非常好的選擇。

美素佳兒幼兒配方奶粉

Parents品牌之星

2016年度萬千媽媽信賴之選口碑奶粉品牌

新鮮直取皇家第一道奶源，因珍稀而珍貴，一直以「不上火、不便秘、好消化」的良好口碑受到廣大中國媽媽的歡迎。全程4℃冷鏈運輸，鮮奶一次成粉，最大限度保留天然營養小分子，突破性三大珍稀營養，呵護寶寶嬌嫩腸道。

雅培嬰幼兒奶粉

Parents品牌之星

2016年度金質奶源突破奶粉品牌獎

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美贊臣安兒寶幼兒配方奶粉

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2016年度媽媽信賴奶粉品牌獎

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