寄生在古茶樹上的螃蟹腳，竟然有這麼多不為人知的功效與作用

「螃蟹腳」是一種寄生在樹齡較高的古喬木茶樹上的寄生物，採摘晒乾後變成棕黃色，形狀像小珊瑚，因寄生枝桿節狀形如蟹腳，故此被稱為「螃蟹腳」；

外形：棕黃色，清爽柔韌，形狀如珊瑚；

湯色：沖泡後顏色較淡，但茶湯藥味明顯，鮮爽甘甜；

口感：品飲時有乾果（桂圓）香氣，葯香明顯，花香略帶蜜香，甜潤清新，生津止渴。

常飲有何好處？

螃蟹腳含有多種有機物，營養價值很高，可做藥用，用於消炎、治療胃病、糖尿病等，常飲可防止血管硬化，消除疲勞，延年益壽。

1.《中藥大辭典》載：其」辛苦溫，祛風，活血，除濕，止咳祛痰」。

2.《雲南茶典》上，稱其具有「清熱解毒，健胃消食，清膽利尿，降低血壓」等功效。

3.《陸川本草》中載其「鎮咳，祛風濕，治咳嗽多痰、風濕骨痛」。

4.《神農本草經》將其列為上品，稱其強筋骨，堅發齒長眉。

5.《四川常用中草藥》：其性寒涼，味微酸，飲之後回甘爽甜，具有清熱解毒，健胃消食，清膽利尿，降低血脂，血壓，對治療宿食內小便赤熱等有明顯療效。

「螃蟹腳」因寄生於古茶林內老茶樹之上，吸附古茶樹之靈氣，滋陰除熱（清肺熱補脾，清肝熱明目）清膽利尿，強陰益精，養胃生津，鎮誕，治療慢性咽炎等功效較為明顯。

螃蟹腳怎麼喝？

1、單獨飲用：取螃蟹腳1—2克，放入小壺或薄瓷蓋碗中，用開水沖泡。像沖泡普洱茶一樣先進行「洗茶」，第二道才開始飲用，隨著沖泡次數的增多延長沖泡時間，可沖泡20道以上，待沖泡至無味後，可以把剩下的螃蟹腳細嚼吃掉；

2、與普洱茶一起飲用：取二至三小枝螃蟹腳放入茶中，同茶一起沖泡飲用，別有一番風味！千萬不要放多了，否則會奪普洱茶的本味的，最後也要把泡剩的螃蟹腳從茶底中撿出吃掉，別浪費啊！

3、褒雞湯：取1000克左右的凈嫩雞一隻，放入1至2克左右的螃蟹腳，一起燉至肉爛，吃肉、喝湯，也記著把螃蟹腳吃掉哦，具有很好的食療效果。

雖然螃蟹腳含有多種有機物，營養價值很高，但螃蟹腳僅長在高大的古茶樹上，採摘不易，產量極低，每年收到的量都及其有限。

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