芒種節氣養生食材 食醋和泥鰍

芒種節氣是第九個節氣，這個時候適合播種的好季節，氣溫升高，而且適合農作物的生長，同時對於人體來說要適宜這個時節的氣候，要注意一些養生的方式和方法哦。芒種節氣適合吃什麼呢，下面的這些養生食材就是不錯的選擇呢。

食醋

營養專家認為，盛夏出汗多，多吃點醋能提高胃酸濃度，增進食慾並促進消化液的分泌。此外，夏天人易疲勞，醋酸具有促進新陳代謝功效，可以幫助人們恢復精力，預防動脈硬化、高血壓。醋還有很強的抑制細菌能力，對傷寒、痢疾等腸道傳染病有預防作用。食醋適合夏季食用的原因是可以有促進新陳代謝的作用，而且還可以有抗菌的效果，對於預防動脈硬化和高血壓有一定的好處。

專家建議，食用醋的方式很多，既可以蘸著吃，也可以在平時做蔬菜炒鍋快達到最高溫時，適當放點醋。在燉煮肉、骨、皮類的食物時，也可添加一點醋，這樣不僅能使這些食物快速熟透，還能促進其中蛋白質充分分解。

泥鰍

經過一個春天的生長，在這個時節，泥鰍肉質達到了最為肥美的時刻。因其是高蛋白、低脂肪的優良食品，故被稱為「水中人蔘」。中醫理論也認為，泥鰍有補中益氣、解毒保肝、解渴醒酒、養顏等功能，同時，老年人常吃泥鰍還有助於抵抗衰老，強身健體。泥鰍可以有補虛的作用，對於補腎壯陽有一定的好處，同時也可以有保護肝臟的效果呢。適合老年人食用，提高抵抗力。

芒種節氣適合的一些養生食材，你們都了解了吧，可以利用起來。夏季可以吃食醋，可以有抗菌消炎的作用，對於預防動脈硬化有好處，同時也可以選擇泥鰍，適合老年人食用，對於保護肝臟啊還有提高抵抗力都是不錯的選擇呢，趕緊試試吧。

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