愛上黃瓜的11個理由

黃瓜有「平民蔬菜」之稱，脆甜多汁、物美價廉，而且有美容減肥、利尿防病的功效。夏天吃黃瓜正當時，給你愛上黃瓜的11個理由，趕緊看看吧！

1.補水

黃瓜含水量高達96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地補充體液。

2.有益腎臟健康

黃瓜可降低體內尿酸水平，對腎臟具有保護作用，可預防腎結石。

3.補充維生素

黃瓜富含多種維生素，如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是，黃瓜連皮吃，補充維生素的效果更好。

4.護膚

黃瓜富含鉀、鎂和硅等礦物質，有益皮膚健康。

5.預防便秘

黃瓜水分多，熱量低，有益減肥，膳食纖維能防便秘。

6.抗癌

黃瓜中含有開環異落葉松脂素、落葉松脂素、松脂素三種木脂體，可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宮癌等多種癌症危險。

7.預防糖尿病，降脂穩壓

黃瓜中的一種激素有益胰腺分泌胰島素，有益改善糖尿病。黃瓜中的固醇類成分有利於降低膽固醇。黃瓜富含的膳食纖維、鉀和鎂有益調節血壓水平，預防高血壓。

8.清新口氣

黃瓜汁對治癒牙齦疾病有益，常吃能讓口氣更清新。

9.順發亮甲

黃瓜中的硅可刺激頭髮生長，使頭髮更順，指甲更亮更結實。

10.減輕關節炎和痛風疼痛

黃瓜中的硅有助增強關節結締組織健康。黃瓜與胡蘿蔔汁同食可降低尿酸，緩解關節炎和痛風疼痛。

11.醒酒

黃瓜含有大量的B族維生素和電解質，可補充重要營養素，從而減輕酒後不適，緩解宿醉。

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