人在廚房飄，不能沒好刀

今天我們推薦一把厲害的菜刀。

有多厲害？拿到手你就知道了：從外形到手感，再到每一處細節，它幾乎可以說是無可挑剔。

拿著它，你會忍不住想要切切切……切點什麼。

危險動作，請勿模仿

這不，我們同事就用它玩起了真人版切水果遊戲。

手起、刀落、瓜分……一氣呵成。

危險動作，請勿模仿

空中劈個大蔥，易如反掌。

當然了，鋒利不過是一把好刀最基本的素養。

這把刀真正厲害的是，它

質保長達25年之久！

這可不是一把普通的刀，它來自德國知名刀具品牌GUDE（古銳德），而且是出自全球非常有名得刀具產地——德國索林根！每一處都彰顯著德國人特有的嚴謹與細緻。

GUDE（古銳德），創立於1910年，至今已有100多年歷史。

他們家的刀，每一把都堅持手工打造，還獲得過「紅點設計大獎」、「iF設計大獎」、「歐洲設計大獎」等多個國際大獎。

而這把是專為中國人打造的菜刀，上有「Chai Dao」字樣。（我們的「菜刀」在德國就是這麼叫滴）

值得一提的是，這把刀的重量剛剛好（250g），拿在手上不會覺得太重，也不會覺得輕飄飄。我們請好幾位同事試了下，都覺得手感非常好。

它是用一整塊鉻釩鉬鋼手工鍛造的

，結實耐用，不易崩口、斷刃。

這種鋼的硬度是56HRC，一般軍刀差不多也是這個硬度，而普通菜刀只有15-20HRC的硬度。

Tips：HRC是「洛氏硬度」，是衡量金屬材料硬度的標準。刀的硬度越高，越容易提高鋒利度，而且不易磨損。

由10年經驗的制刀師親自開刃，鋒利無比。

彎月刀鋒設計，切割也更加省力。

更厲害的是，它從刀刃到刀柄一體鍛造成型！

一體煅造的刀拿著更穩，也更耐用，切東西時更不會有震顫感。

Tips：目前這個技術只有德國可以成熟使用，其他地方一般不會用一體鍛造成型，因為掌握不好，就很容易斷掉，廢品率高，不如焊接來得效率高。

刀柄外加了兩塊500年樹齡的橄欖木，用3顆鉚釘固定，美觀耐用。

鉚釘中有一顆採用立體毫米級精雕技術，雕刻了一個徽章一樣的東西，其實它是個防偽標誌。

Tips：這個徽章上的樹叫做阿多尼斯，是歐洲最古老的樹，象徵著企業有著百年的歷史。

刀柄經過精細拋光處理，刀身過渡到刀柄不是直角而是弧形，握著很舒服。

刀長31cm，刀寬6.6cm，大小剛剛好。

清洗方便。

包裝精美，自身送人都適合。

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