因為一顆皮蛋，CNN記者收到上千封死亡威脅郵件

琥珀一樣的肌膚，流動的內在；蘊藏著松花的圖案，Q彈的口感……這就是皮蛋，一道稀鬆平常的清爽夏日涼拌菜。

但當這顆如翡翠般晶瑩剔透的中國腌蛋被老外洞悉之後，來自神秘東方遠古的食品再一次引發了世界的震撼。

皮蛋作為中國傳統腌制美食中重要的一環，是為廣大中國人民為數不多能克服地域爭端，共同摯愛的一道菜，但卻鮮有外國人能接受它的存在。

油管上一位直播吃皮蛋的小哥，一顆蛋下去，整個人都崩潰了

化石般的蛋殼，形狀不規則，光是從外貌上這猶如異端般的詭異存在，好奇的老外便是被嚇退了50%。

而剩餘的老外在剝開蛋殼的一瞬間，也從這黝黑透明的神秘內在中，感受到了一股濃濃的惡意。

在Youtube上直播吃皮蛋的邁克說這東西看起來有劇毒，氣味如同嚴重變質的乳酪，吃起來更像是果凍包著屎，又腥又Q彈。

於是一時間，百年蛋，千年蛋，世紀蛋，惡魔の蛋……對皮蛋有了一些概念的老外開始給它貼上任何自己認為合適的標籤。

但當美國CNN的iReport欄目將它列為「世界上最噁心食物排行的冠軍」，文章的作者在接下來一個月里陸續收到上千封死亡威脅郵件，逼迫得CNN不得不在頭條刊登了中英雙語的道歉。

不過依然還是有少部分老外對它有著崇高的敬畏之心，為皮蛋怪異里透著清新的口味著迷，將其視為東方食品歷史文化的底蘊。

在地質局工作的喬表示在挖掘研究石灰岩的地質研究室，他經常能聞到皮蛋的味道，和他喜愛的工作相關，這很親切。

「這是一隻堅強的蛋，你只需要看它一眼就知道它存在的年代十分久遠。」

事實上也確實如此，皮蛋的歷史要追溯到1504年，那時候皮蛋還叫混沌子，明孝宗的《竹嶼山房雜部》中明確記錄了它的存在，比美利堅發表獨立宣言的時間足足早了200多年。

為此有的外國收藏家甚至收藏皮蛋，用透明的材質給皮蛋裝上盔甲放在最顯眼的地方。

並表示這些皮鴨蛋，皮鴿蛋，皮鵪鶉蛋的絢麗程度，絲毫不亞於自己的其他收藏。

作為加工後的蛋類產品，皮蛋不管是外面包裹的粗糙皮囊，還是棕黃帶褐的食用內在，都絲毫不具備引人注目的條件，咋一看，它既沒有吐司煎蛋的那份高貴堂皇，也不具備葡式蛋撻的精細優雅。

但這就是皮蛋，將豐富的營養與口感都深藏於內在，從不把璀璨膚淺流於表面，無意於名利，卻具備爭奪的實力，平常卻又不平凡。

然而是金子總會發光的，美國曾有一個黑金屬死忠粉絲，聽說來自神秘的東方有惡魔下的蛋，於是帶著朝聖的忐忑奔著松花江來到吉林。

而當他在進行了繁瑣的儀式之後吃下皮蛋的瞬間，便明白自己可能終身與撒旦無緣，於是回到祖國投身於福音金屬的大潮，扔掉燕尾吉他，從此不再塗黑指甲。

可以說，在所有老外最討厭的中國菜里，皮蛋絕對是最不讓人待見的食品之一。

當然試圖用攪拌機把他們打碎，用喝的方式嘗試皮蛋……那麼也許連中國最愛吃皮蛋的人都得認輸。

老外對不了解的食物抗拒心理比較大，就這種好奇害死貓的心態我們也一樣。

不過只能說如果通過氣味和視覺來判斷好壞，皮蛋和他們無緣。

恕我直言，最土的老外心中只有宮保雞丁才是最好吃的中國菜。

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ps:都他媽點個

吧，點了讓你彈我的皮蛋

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