这些食物是绝配?吃对营养翻倍,吃错白白浪费
好的食物搭配有以下几个: 番茄炒蛋:可以不用油 作为一道「国菜」,番茄炒蛋不论是味道还是营养都对得起这个称呼。 番茄炒蛋这道菜,就巧妙地利用了鸡蛋中的脂肪,不仅营养丰富,在吸收上也能起到相互促进的作用
鱼头豆腐汤:补钙好来源 豆腐中含有丰富的钙,某些富含脂肪的鱼类(如鲤鱼)中维生素 D 也比较多。 两者一起搭配,维生素 D 便能促进钙在小肠吸收,增强机体对钙的摄取与利用。
菠菜猪肝:促进铁吸收 菠菜中较丰富的维生素 C,可以帮助猪肝中铁得到更好的转化和利用。
杂豆饭:好吃又营养 大米所含的蛋白质中,赖氨酸含量比较低,而杂豆类的蛋白质中富含赖氨酸,但蛋氨酸含量比较低。 两者一起搭配食用,可以通过食物蛋白质互补作用,提高谷类的营养价值。
不太好的搭配有以下几个: 土豆丝配饭:太多主食 其实,这么吃相当于吃了两份主食。 土豆丝盖饭这种食物,还是尽量避免吧。如果一餐中吃了有土豆的菜,也要相应减少主食的量。
胡萝卜用油炒:油脂太多 如果胡萝卜用很多油来炒,一方面,会增加多余油脂的摄入,不利于体重的控制。另一方面,还可能造成营养的浪费。 其实胡萝卜最好的吃法是:把胡萝卜蒸熟或者煮熟,然后搭配肉蛋奶等荤菜一起吃。
蛋糕加奶茶:发胖元凶 这可是一对变胖组合,因为不管是蛋糕,还是奶茶,往往都有不少的糖、油。
白粥配咸菜:不养胃 其实,这样的搭配不仅不养胃,而且营养不好。如果是胃肠功能正常的人,长期喝白粥反而可能会让胃消化功能变差。
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