夏天喝粥更消暑，但想養胃別頓頓喝

一到夏天，炎熱的天氣總讓人覺得食欲不振。如果你吃得不好，自然也就無法給身體補足能量。粥不僅能填飽肚子，還有味道香甜、容易消化等優點，受到不少人的寵愛。

夏天喝粥更消暑

夏天陽氣最盛，人體新陳代謝旺盛，損失津液水分較多，最易傷津耗氣。此時的飲食應以清淡、易消化為主，不要過多地吃冰冷、油膩食物。

如果這時候能喝一些粥，可以補充身體需要的水分，粥具有溫、軟、淡、香、黏等特點，便於吸收，又保護胃黏膜，增添津液。特別是粥熬好後上面漂浮著的一層黏稠的物質，中醫里稱為「米油」，具有很強的滋補作用。

粥再好，也不能頓頓喝

粥雖好，但也不是萬能的，尤其要避開以下幾個誤區。

三餐不能總喝粥

粥屬於流食，在營養上與同體積的米飯比要差。且粥「不頂飽」，吃時覺得飽了，但很快又餓了。長此以往，老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。

胃不好的人適量喝

不少人認為粥養胃，但事實上，這種觀點並不全面。因為喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌；而且水含量偏高的粥在進入胃裡後，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利於消化。

因此胃病患者不宜總是喝粥，而應選擇其他容易消化吸收的飲食，細嚼慢咽，促進消化。中醫營養師建議胃寒，不消化時，改喝丁香茶。這是因為丁香茶葉性溫，不同的人群和不同的體質，除孕婦和孩子外，都可以飲用。飯前喝，可以暖胃健脾；飯後喝，可以養胃助消化。而丁香茶葉特有的丁香油酚，還能抑制幽門螺桿菌活性，從而起到抑菌消炎的作用。所以，常用丁香茶葉泡水喝，還有治療胃炎和預防胃癌的作用。

冰粥並不可取

冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。

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