帶花的黃瓜有激素？筆直的黃瓜含農藥？終於有人說出真相了

黃瓜真的很欠拍，因為營養太好了，不僅可以美白、護膚、補充維生素，還能清熱、降火、利尿，連黃瓜蒂都有用，用來塗抹皮膚有改善晒傷、去痱子作用。這樣好的黃瓜當然欠「拍」了。

不過，在吃黃瓜時總會有一層擔憂。

聽說帶花的黃瓜塗抹了避孕藥？

聽說帶刺的黃瓜並不新鮮？

聽說苦黃瓜有毒？

……

這些聽說來的知識已經不能讓我們愉快的吃黃瓜了，下面我們將給大家一一分析這些「聽說」來的知識。

1.聽說頂部帶花的黃瓜是塗抹了避孕藥？

避孕藥太貴了，而且還不容易大量買到，這樣種子成本太高，要是每根黃瓜上都塗抹避孕藥，會虧到血本無歸的，還可能面臨賣不掉和相關部門的處罰。

其實，黃瓜頂之所以帶花，是菜農使用了植物生長調節劑，也是植物激素。雖然也被稱為激素，但是與避孕藥無關。這是國家允許使用的，低殘留、低危害農藥，可以增加黃瓜產量。而之所以導致黃瓜帶花，其實只是無意而為之，並非刻意如此。

2. 聽說帶刺的黃瓜並不新鮮？

錯！帶刺的黃瓜相對來說是新鮮的。看過黃瓜生長的人都知道，黃瓜剛剛摘下來時，身上是有刺的，只有經過摩擦後，才會消失。

另外，黃瓜表面的刺其實是植物本身的武器，為了避免被葉子粘連，影響呼吸，同時節省水分。如果，雨水充足，黃瓜的刺可能會少一點。

3.聽說苦黃瓜有毒？

苦黃瓜的出現與多種因素有關，如黃瓜品種問題，生長環境問題，施肥問題，農藥問題以及其中苦味素等。

但是黃瓜出現苦味，並不代表其中有毒素，即使食用也不會對身體有危害。但是考慮口感問題，建議放棄食用。

4.彎黃瓜才是天然食品？

沒有這個說法，黃瓜是直的還是彎的，其實與生長環境、品種有關。黃瓜架子做得好，黃瓜能垂直生長，很少會出現彎曲。如果有外界干擾、品種問題以及生長環境差，導致黃瓜發育不良，自然出現彎曲的黃瓜。

不過，筆直的黃瓜好賣、價錢高，這倒是真的。

5.黃瓜連皮吃更營養？

大多數植物有一個特點，即將營養全部集中給種子和果皮。黃瓜也是如此。有人做實驗發現，黃瓜中維生素C含量從高到低分別是種子、瓜皮、混合物、肉。可見黃瓜連皮吃真的更有營養。

所以，以後大家可以放心吃黃瓜了，但是記得別吃太多哦，因為其中蛋白質含量極低，吃瓜之餘還得配上肉或雞蛋。

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