老山檀香之黃肉、紅肉與黑肉鑒別與保養

個人認為：老山檀香與沉香一樣，鑒賞最為重要的因素還是在香韻，香韻之關鍵又在於「醇而不沖」，但這個不太好把握和描述，只能轉借其他有形因素予以鑒別。一般認為，頂級的老山檀香，以沉水黑肉為佳，其次為沉水紅肉，原因是具有這種性狀的材質，大多可以判定其樹齡夠長、含油夠重、醇化時間夠長，因而香韻都是上佳。

是否沉水，容易理解，也容易驗證，但初識者對於黃肉、紅肉與黑肉之分，沒有樣本比較，很難辨認，下面以三張圖片對比說明就一目了然了。哪個是黃紅黑就不用說明了吧。

保養方法和鑒別

檀香木(主產印度)又名老山檀，是一種稀缺的珍貴樹種，也是唯一可以與黃金白銀論價的木材，媲美象牙。其心材黃褐色至深褐色材質細密，光澤強，香氣泌人、紋理通直或呈波浪形。歷代來備受達官貴族、文人雅士的寵愛。檀香木的品質除了純正的香味也取決於檀香木中油脂成分的含量。

使用檀香木需注意以下幾點：

1、檀香木由於它獨特的屬性不同於任何其它名木的保養，檀香木本身會不斷地向表面泌出油質的檀香揮發物質，任何質料的擦拭都會同時帶走它泌出的檀香油。歷代文人雅士喜歡把玩檀香物件的原因之一，也許就是因為它會使您的身體和衣物都長久的留有檀香的香味。即便衣物被漿洗後。

2、檀香木飾物掛件的佩戴忌與油、蠟、溶劑、酸性、鹼性、化學物品接觸。

3、檀香木製品應遠離任何洗滌用品，忌將檀香製品置於受樟腦、奈、香水、香精散發異味的木料或化學香源污染的櫥櫃中。

4、 避免放置於通風、日晒、潮濕、高溫的地方。

5、 夏天佩戴忌與汗液頻繁接觸。

6、檀香製品的清潔，可用柔軟的毛刷輕輕除塵，勿用水、洗滌劑或其它化學清洗劑。

7、檀香木的香味具有很強的穿透力，普通的塑膠食品袋無法阻斷它香味的穿透，玻璃、金屬等密封容器是存放檀香物件最佳的選擇，存放時可選在相對溫度較低的地方。保持一定的濕度，以緩減檀香醇的揮發。長期不佩戴亦可密封冷藏。

8、頻繁用手搓摸檀香物件。檀香木的油脂物質會混合空氣中的灰塵等塵埃封堵檀香木的管孔，從而形成紅木性狀的包漿，減緩檀香受環境乾濕度的影響。阻斷檀香的快速揮發，這也是檀香木物品雖經百年，依然芳香的原因。

9、雖然檀香表面生成的包漿，可以保持檀香木製品的光亮、美觀、與空氣、水氣的接觸，減少四季溫度和環境對它的影響，但事實也確實影響它香味的散發。

10、檀香木雖然不斷地向外擴散檀香香味，木質的屬性也同樣使它會吸收環境的異味。因此我們在佩戴或存放的時候，要防止和避免其它異味的對它的侵蝕。

11、 任何不當的使用，均可能會導致檀香木失去固有的檀香味。

12、本坊所用檀香木製成精緻盒狀開合結構的飾件，其目的就是保留檀香飾品的原始加工面，檀香通過盒內面散發，使每次打開檀香盒都有一股濃郁的檀香會撲面而上。讓人感受這份恆久而美妙的檀香神奇。

13、檀香木隨著佩戴把玩和存放時間的長久其香味會變得漸趨醇和高貴，其顏色花紋會更顯美麗和靈氣。越能體現其價值。這也是檀香木之所以為佛門和收藏者衷愛的原因吧。真品檀香木經佩戴會生成自然特有的包漿和光澤。這也是檀香木製品的重要特徵之一。

鑒別：

一、嚴格意義上的頂級老山檀香木，是指至少六十年以上的老樹，而且砍伐後至少經過安放二、三十年(有說安放四十年後氣味始臻化境)使木性真正達到醇和的狀態，其味是純正、極柔和、溫暖而香甜的木香，又微帶玫瑰香、膏香與動物香，香氣前後一致而十分持久。而即使六十年以上的老山檀香木砍伐後未經陳化，還在濃烈味道的階段也不是最好的檀香，有藏友說：「檀香氣霸，吃飯不下，」也有商家炫耀他的檀香珠，說味道是如何濃烈，放在褲袋裡也撩人等，正說明新料檀香味道太霸而未達到的醇厚而甘甜的境界。現在所有印度過來的都叫老山，這種做法是對傳統意義的老山進行了強姦，結果是「瓦釜雷鳴」，雜種已經廣為流傳，有一部分從印度過來中國的也可能是印度進口轉外銷的檀香木。

二、頂級老山檀香木是氣味醇厚、悠長且為深褐色以致紅褐色而可以直沉水底。關於檀香木的顏色沉水與品質的問題。我的看法如下：通常按照色澤把印度老山檀香珠，分為黃肉、紅肉、黑肉三種。黑肉是最為少見的。印度檀香木隨年齡的增長，由黃褐色變為深褐色以至紅褐色。我認為印度檀香木最高的境界是到達深、紅褐色，這就是所謂的黑肉檀香。從木材學上來說，檀香木越老油性越大，隨年齡的增長，從不沉水走向沉水，頭沉尾浮則是一種中間的狀態。因此，有理由相信，沉水的必然比不沉水的油性大，從這點說，非人為的沉水(人為的加502或灌鉛之類不算)也應該作為一個品質的指標。

三、頂級的老山檀香木，應該是色澤均勻、材質細膩。有認為深山風化老木最好。

四、頂級的檀香木有包漿後應該晶瑩剔透具有犀牛角的質感。

五、檀香木的年輪和縱向紋理是隨著樹齡的增長而從不大明顯向不明顯轉變，樹齡越老，年輪、紋理越不明顯。因此紋理明顯的檀香木，都不是頂級的老山檀香木。

六、頂級的老山檀香木能保證品質穩定。關於檀香木開裂的問題：砍伐後的老山檀香木，安放二、三十年之後，木性已經非常穩定，該開裂的也已經開裂(檀香木大材空心或暗裂多，所謂十檀香九空，用來說老山檀香，也很形象)。沒有開裂的已很穩定。選擇頂級老山檀香木沒有開裂的去心部分做成的珠子，品質非常穩定。用新料話不穩定，容易出現開裂的情況。所以最好不要購買新料檀香珠。

七、油質滋潤、密度高可沉水的老山檀香木，浸水之後，用布拭擦，光澤恢復容易。究其原因，就是因為其非常滋潤的油質和硬重的材質使得氣孔不容易打開足以起到防止水對其表面光澤損傷的作用。而新料檀香木如果沒有帶出點包漿來的話，浸水以後光澤難恢復。

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