它是牲畜最喜歡的飼料，止咳平喘具有獨特香味，人類常吃好處多！
苜蓿中含有大量的鐵元素，因而可作為治療貧血的輔助食品，苜蓿中所含的B族維生素成分。
可治療惡性貧血；此外，苜蓿還含具有止血作用的維生素K。
還含苜蓿素和苜蓿酚等物質，有止咳平喘的作用，對支氣管炎有一定療效。
昨天在訓練場練車的時候看到有一片苜蓿，就掐了一些回來，今天晚飯拌來吃，味道很是鮮美！
新鮮苜蓿清洗乾淨，用開水焯燙一分鐘
然後撈起來浸入涼水。
稍微捏干水，放蒜末，幾段干辣椒。
鍋入油，放幾粒花椒，煸香後撿去花椒不要，趁熱澆在放好蒜末的苜蓿上。
調入鹽，少許香油，少許雞精，翻拌均勻，裝盤，撒點熟芝麻即可上桌品嘗
也可以根據自己口味少量調入香醋，不過我覺得就吃本味就挺好
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※快來看，清肺止咳 善用羅漢果
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※咽炎的剋星來了，每天喝2杯，止咳化痰，咽喉病不來找
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