媽媽吃得好，寶寶更健康

作者：歐陽彩群 中國營養學會會員、深圳市人民醫院營養科醫師

母乳餵養有益母嬰身心

母乳是媽媽送給寶寶最珍貴的禮物。不僅可以幫助媽媽體型恢復，子宮復原，減少乳腺癌等患病風險以及有效避孕。同時，母乳餵養可增強寶寶免疫力、提升嬰兒智力、減少兒童期肥胖、減少罹患過敏性疾病的幾率等。此外，母乳餵養還可以增進母嬰感情。母乳餵養能增進媽媽對寶寶的撫愛、關愛、疼愛之情；寶寶通過吮吸母乳，與媽媽肌膚親近，既感到安全，又感到高興。因此，母子之間的情感就在這微妙之中不斷升華。

哺乳期膳食指南

哺乳期是母體用乳汁哺育新生子代，使其獲得最佳生長發育並奠定一生健康基礎的特殊生理階段。哺乳期婦女一方面分泌乳汁、哺育嬰兒；另一方面要恢復各器官系統的功能，並補償妊娠、分娩所損耗的營養素儲備。因此，對各種營養素有全面的需求。中國營養學會在《中國居民膳食指南2016》中提出哺乳期婦女膳食指南在一般人群膳食指南基礎上增加5條關鍵推薦：

增加富含優質蛋白質及維生素A的動物性食物和海產品，選用碘鹽

產褥期食物多樣不過量，重視整個哺乳期營養

愉悅心情，充足睡眠，促進乳汁分泌

堅持哺乳，適度運動，逐步恢復適宜體重

忌煙酒，避免濃茶和咖啡。

哺乳期營養配餐原則

哺乳期營養配餐，要求膳食結構多種多樣，谷、肉、果、菜無所不備。哺乳期均衡膳食首先要滿足乳母對熱量的需要，三大產熱營養素在總熱量中的百分比應當是：蛋白質10%~15%，脂肪20%~30%，碳水化合物55%~65%。每天三餐總食量的分配，按3:4:3的比例較為合理，即早餐佔30%，午餐佔40%，晚餐佔30%。《中國居民膳食指南2016》指出，乳母每天需要增加優質蛋白質25克，鈣200mg，碘120ug，維生素A600ugRAE，鉀400mg以及維生素B類、和維生素C類。

根據《中國居民膳食指南2016》以及《中國居民膳食營養素參考攝入量（2013版）》推薦的哺乳期婦女各大營養物質的需要量，利用醫院營養診療系統進行營養配餐。哺乳期一天食譜舉例：乳母身高160cm，體重60kg，輕體力活動，一天所需熱量：2300Kcal，蛋白質80g，脂肪64g，碳水化合物351g，使用加碘鹽（6g/日）。

食譜中各大營養素分析：

總熱量：2279Kcal，蛋白質：84g（佔全天熱量15%），脂肪64g（佔全天熱量25%），碳水化合物341g（佔全天熱量60%）。

膳食構成：穀類薯類及雜豆：320g，大豆類及堅果：90g，蔬菜：550g，水果：300g，肉禽水產類：160g，蛋類：50g，奶類及製品：300g， 油脂：25g，其他：40g。

感謝兒基會對生命1000天項目的支持

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