180斤醫生，3個月減肥40斤！只因堅持補充3大「法寶」！

曾經因工作繁忙壓力大，導致飲食失調，體重一度超過90公斤的肥胖症專科醫師宋富仁，以哈佛大學「健康飲食餐盤」為基準，3個月成功甩肉近20公斤。近日，他公開了自己減肥的3大「法寶」。

1、益生菌

據研究，益生菌能有效增加熱量消耗，抑制飲食所引起的肥胖，讓人怎麼吃都不胖。

益生菌還具有很多功能，例如調解免疫系統功能，有效預防過敏、失眠、憂鬱、失智症、巴金森氏症等。

儘管益生菌很重要，但並不需要做額外補充，假如真的考慮額外補充一點益生菌，那麼千萬不要只用一個品牌、單一或少數菌種，否則長期下來，你的腸道菌反而又會偏向某些菌株，對腸道也不是健康的。實際上，每天堅持喝200克左右新鮮酸奶，就能達到有效「補充」益生菌的效果。

2、維生素

從過去有關維生素與代謝作用的研究可發現，「補充」維生素確實對於體重控制有很好的效果；而體內維生素極度缺乏的人，亦被發現會非常難以減重(請注意，使用的是「補充」兩個字，不是要你只吃維生素，而不配合飲食改變。單靠維生素是不能減重的！)。

舉例來說，肥胖的人通常被發現其體內維生素D和維生素C的含量較低。大家都知道，維生素D不但有助於鈣質的吸收，影響骨骼健康，現在也發現，維生素D在肌肉生長與維持方面也扮演了關鍵的角色。像是老年人的「肌少症」，就常常與維生素D缺乏有關。

加強減重效果，應該補充足量的維生素。宋醫生從開始減肥到現在，每天都服用維生素B群，早、晚各一次(相當於兩倍的每日建議量)，加上每日1克的維生素C，以及八百國際單位的維生素D3。

3、魚油

有些人減肥完全不吃油脂，清淡到了極點。這個做法主要是從熱量的觀點來看，認為油脂的熱量比較高，所以要盡量限制油脂的攝取。另一方面也認為，油脂攝取過多，會引起膽固醇及三酸甘油酯的升高，造成動脈硬化。這些觀念其實已被近年來的營養學研究所摒棄。各國的營養專家們反倒一直在建議，每天的油脂攝取量應占每日飲食熱量的百分之三十左右，其中最重要的重點是：你吃進了什麼樣的油脂？

什麼算是好的油脂呢？研究發現，魚油具有促進脂肪代謝與肌肉生長的功能。此外，魚油被證實可以提升我們對糖與脂肪的利用率，減少脂肪堆積，並具有降低膽固醇的效果，可以幫助預防心血管疾病。我們需要「吃好油來燃燒壞油」，魚油就是一種能幫助燃燒壞油的好油。

深海魚類如鮭魚、鱈魚、鯖魚等，或是市面上販賣的魚油膠囊，也可以方便的買來補充(一般的魚油膠囊大約含有700至750毫克的EPA及DHA，減重中的宋醫師自己每天大約吃2至3粒作為補充)。

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