金駿眉是什麼茶?關於金駿眉命名的由來
之前,小編見到過不少茶企宣傳「金駿眉」,也怪小編讀的書少,只聽說過貢眉啊、壽眉之類,這金駿眉究竟是什麼茶?出於好奇,就多去了解了下。如果你也尚不清楚,不妨一起來看看。
金駿眉產於福建省武夷山市武夷山自然保護區,原料采自海拔1500~1800米的高山,結合了正山小種紅茶加工工藝,是創新之作的新品種紅茶。金駿眉干茶外形條索緊細重實,色澤鮮潤,金、黃、黑相間,內質湯色金黃清澈,香氣是複合的花果香,高山韻味持久。
金駿眉之所以名貴,是因為全程都由制茶師傅手工製作,每500g金駿眉需要數萬顆的茶葉鮮芽尖,採摘自武夷山自然保護區內的高山原生態小種新鮮茶芽,之後經過一系列複雜的萎凋、搖青、發酵、揉捻等加工步驟才得以完成。金駿眉,如果按照我國茶類分類標準,也就是從加工工藝上進行分類的話,是屬於紅茶的。那麼它為什麼又叫「金駿眉」這麼個名字呢?
據了解,在2005年的福建,6位茶人聚在了一起。普普通通的一天,在茶人張先生的建議、茶人江先生的領導下,茶人梁先生動手,製作出了第一泡金駿眉。最早的金駿眉就這樣研製成功了。製成之後,江先生即叫北京友人孫先生等人共同開泡品嘗。頓覺該茶香氣滿室,有蜜香、薯香、花香等綜合高山韻味,並甘甜回味悠久、爽口滑喉,非常高級。其外形黑黃相間,烏黑之中透著金黃,顯毫狀,置於茶盤中似奔騰之駿馬。
幾人遂為其取名,其間張先生說此為出自崇山峻岭之中的好茶,江先生一想,在綠茶類中好茶有茶芽壽眉、珍眉等等,何不將此也命名眉類呢。此言一出,諸位友人深為贊同,即根據其外形色澤,取其為金駿眉紅茶。細而述之,取其為金駿眉紅茶蘊含以下寓意:
1.金。金者,貴重之物,色黃而亮也。
2.駿。同「峻」,其采於崇山峻岭之中;其外形似馬(海馬狀),而馬則奔騰之快也;公司試產此茶伊始希望此產品能像駿馬奔騰一樣快速推廣。
3.眉。眉者,乃壽者長久之意,而茶類中好芽製成稱眉者,如有壽眉、珍眉。
至此,金駿眉的命名由來總算是清楚了。如果您恰好要選購金駿眉,或者手上就有這款茶,不妨約上三五個好友,伴著金駿眉的高山韻味,細細聊聊當年金駿眉紅茶的由來。
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