止咳法寶：冰糖燉果皮
今年的咳嗽很難醫治，好多咳嗽的病人都會反覆咳嗽，多天都不愈。我的家人也是反覆咳嗽。媽媽給我幾個湖南柑果皮，讓我燉冰糖。據說這個燉果皮，吃了止咳，媽媽爸爸和鄰居都試吃過了，的確有效果。這是因為果皮有止咳化痰的功效。並非是陳皮哦，這是湖南柑的皮，晒乾了，不是陳年的。要是新鮮的湖南柑皮，效果更好。可是這個果，只有冬天才有，現在想買也買不到。幸虧媽媽當時把剩下的幾個果皮曬了備用。燉出來的果皮，甜中帶柑，吃了喉嚨的確舒服點，功效是有的。主料：湖南柑果皮248克。輔料：冰糖248克。
準備食材，乾果皮和冰糖。
用清水將果皮浸泡濕潤開來。
撈起果皮，切成碎粒狀。
將切好的果皮粒放入燉盅里。
然後加入等重的冰糖，蓋上蓋子。
放入隔水燉盅里，慢火燉5個小時。
玻璃瓶用沸水消毒備用。
將燉好的果皮裝入玻璃瓶里，立即倒扣，30分鐘，冷卻後放冰箱冷藏保存。
吃的時候蒸熱吃或泡水喝都行。
止咳化痰，很有效。（來源：豆果美食）
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