一天最多能吃幾顆雞蛋？原來這些年我都沒有珍惜
雞蛋是我們生活中最常見一種食物，小時候家裡窮，家裡人都會把雞蛋留給孩子們吃。雞蛋是一種營養價值極高食物，民間更是有著「吃海參不如吃雞蛋」的說法。
當你可別以這雞蛋吃的越多就越好，事情可沒有你想的那簡單，在回答這個問題之前，我們先來看看的雞蛋中有哪些營養物質。
雞蛋中蛋白含量高達13%，富含卵磷脂、蛋黃素、鈣、鐵、類胡蘿蔔素和葉黃素、B族維生素、微量元素以及不飽和脂肪酸等等。雞蛋中還含有甜菜鹼這種物質，對於降低血脂和降低心臟病發病率都有一定貢獻。這也難怪孕婦都要吃這雞蛋了。
那麼一天到底能吃多少雞蛋呢?
一份研究顯示，一個成年男性一天可以吃7個雞蛋，女性則是5個。6歲孩子可以吃4個雞蛋，2歲的孩子每天可以吃2.3個。吃這麼多，不知道你們有沒有想過母雞的感受。
雖然可以吃這麼多，但不是所有人都可以的。高血脂病人、肝炎病人、皮膚生瘡化膿的人、脾胃虛弱、胃脘脹滿、舌苔厚膩的人也不能吃。對於那些吃雞蛋過敏的人，那更是不能吃啦!
那麼該怎麼吃雞蛋呢?
煮雞蛋時候冷水下鍋，慢火升溫，沸騰後微火煮3分鐘，停火後再浸泡5分鐘。這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩，蛋黃凝固又不老。
如果你喜歡炒雞蛋，那記住在攪拌蛋液的時候不要太用力，最好加入點水或是奶油。炒制的時候的一定要用中低檔火，這樣炒出來的雞蛋菜鮮嫩。
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