弱視兒童飲食攻略

摘要

兒童的視力問題是許多家長一直以來就非常關注的話題，大家都很注重用眼衛生和習慣，那麼您有沒有想過寶寶的眼睛吃的夠不夠營養呢？今天我們就來詳細的說一說兒童護眼飲食方略。

目錄

⊙兒童護眼飲食原則

⊙兒童護眼需要攝取的主要元素

⊙兒童護眼飲食單品推薦

一

兒童護眼飲食原則

1

忌食甜食和含糖量高的食品

過甜的食品會耗費體內的維生素B1，降低了體內鈣，使眼球壁彈力削弱，易阻礙視力。

2

忌食過多精緻食品

寶寶長期吃精緻食品，可造成體內缺鉻，使晶體變凸，屈光度增加，容易導致近視。

3

忌食辛辣刺激類食品

食用辣味食物，眼睛的周圍會感覺到灼熱感，並且眼球血管也會由於充血而導致視物不清。長期吃辣對眼睛的傷害會更大。如辛辣食物，蔥、蒜、韭菜、胡椒、辣椒等。

4

忌食過於油膩

油炸的食物或脂肪高的食物，容易上火，導致眼部分泌物增強，減弱視力，不利於恢復。如肥肉和油炸食物等。

5

忌食過咸

當人體攝入鹽分過多，會導致細胞中存留大量的水分，引起眼睛紅腫。香蕉中的鉀可幫助人體排出這些多餘的鹽分，讓鉀鈉平衡，緩解眼睛的不適癥狀。

二

兒童護眼需要攝取的主要元素

01

充足的蛋白質

缺蛋白質視力極易疲勞，蛋白質是細胞的主要成分，兒童需要攝入足夠的蛋白質，尤其是動物蛋白質。富含蛋白質的食品有瘦肉、禽肉、動物的內臟、魚蝦、奶類、蛋類、豆類等。

02

充足的鈣

兒童缺鈣，保持眼球形狀的「外殼」——鞏膜的彈性就會減退，眼球就容易伸長，時間久了容易近視。為了防止近視，應多吃含鈣豐富的食物。富含鈣質的食品有海帶、蝦、牛奶、乳酪、花生、蛋黃、豆製品、菠菜等。

03

豐富的維生素

維生素A能夠預防角膜乾燥和軟化，預防眼疲勞，並能加強眼睛在黑背地的視力。富含維生素A的食品有胡蘿蔔、菠菜之類的深色蔬菜以及雞肝、鴨肝、鵝肝、蛋黃、牛奶、羊奶等。

維生素B（尤其是維生素B1和B2） 有助於維護視神經系統的健康，可預防及治療視神經病變。維生素B2（核黃素） 有愛護角膜、視網膜正常代謝的作用。富含維生素B2的食品有麥片、瘦肉、酵母、蛋類、牛奶、扁豆、乾酪等。

維生素C結膜、角膜處於眼球的表面，經常受到外界的刺激而損傷。結膜下方布滿了微血管叢，若血管韌性不足，常因為張力造成結膜下出血的後果。維生素C可加速傷口癒合，增強微血管韌性，還能夠消除或緩解眼疲勞。富含維生素C的食品有西紅柿、紅棗、馬鈴薯、獼猴桃、柑橘等。

維生素E可抑制眼睛晶狀體內的過氧化脂反應，使末梢血管擴張，改善血液循環，預防近視眼發生和發展。富含維生素E的食物有：果蔬、堅果、瘦肉、乳類、蛋類、壓榨植物油、柑橘皮等。果蔬包括獼猴桃、菠菜、捲心菜、羽衣甘藍、萵苣、甘薯、山藥。堅果包括杏仁、榛子和胡桃。

04

葉黃素

葉黃素和玉米黃，是人眼視網膜黃斑區域的主要物質。有很強的抗氧化作用，保護眼底黃斑，減少藍光對眼底的損傷，延緩黃斑變性。但是葉黃素是人體無法合成的，必須靠攝入葉黃素來補充。葉黃素主要存在於蔬菜中，雖然它屬於類胡蘿蔔素，但是胡蘿蔔並不是葉黃素最好的食物來源，顏色越是深綠色的蔬菜，通常葉黃素的含量越高。如芥藍、綠色花椰菜、菠菜、蘆筍、綠色萵苣等，都含有豐富的葉黃素。蛋黃也是不錯的葉黃素提供者。

05

DHA

可使眼睛視網膜健全發育，並防止病變及白內障，自身不能合成，靠食物來補充如深海魚含有大量的DHA。

06

牛磺酸

牛磺酸可保護視網膜，抑制白內障的發生髮展，增進眼睛角膜的自我修復能力，提高神經傳導和視覺機能。嬰幼兒如果缺乏牛磺酸，會發生視網膜功能紊亂。牛磺酸含量最豐富的是海魚、貝類、海洋植物紫菜。如墨魚、章魚、蝦，貝類的牡蠣、海螺、蛤蜊等。

07

適量的必需脂肪酸

缺乏必需脂肪酸可引起生長遲緩、腎臟、肝臟、神經和視覺方面的多種疾病。富含必需脂肪酸的食物有花生、核桃等。

08

適量的鋅

鋅是人體必需的微量元素之一，參與體內維生素A的代謝和生理功能，對維持正常的暗適應能力及改善視力低下有良好的作用。鋅缺乏容易引起生長遲緩、視神經萎縮、近視、白內障、黃斑變性等。富含鋅的食物有黃豆、燕麥、杏仁等。

09

適量的硒

硒能催化並消除對眼睛有害的自由基物質，從而保護眼睛的細胞膜。若人眼長期處於缺硒狀態，就會導致視力下降和許多眼疾病如白內障、視網膜病、夜盲症等的發生。魚、龍蝦及一些甲殼類水產品中，含硒量極為豐富。其次是動物的心、肝、腎等臟器。蔬菜中如薺菜、蘆筍、豌豆、大白菜、南瓜、洋蔥、番茄等也含一定量的硒。穀物的糠皮中也含有少量硒。

10

適量的鉻

當小兒體內鉻含量降低時，胰島素作用降低，血液滲透壓就會降低，從而使晶狀體和眼房水滲透壓轉變，晶體變凸，屈光度增加造成近視。含鉻豐富的食品有糙米、紅糖、玉米、魚蝦、胡蘿蔔等。

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