想要吃的放心，這五種蔬菜清洗方法一定要學會
1 ．用淡鹽水洗菜。在種植蔬菜的過程中常常使用到化學農藥和肥料，為了消除蔬菜表皮殘留的農藥，可使用 1 ％一 3 ％的淡鹽水洗滌蔬菜。另外，秋季收割的蔬菜，往往在菜根部位或菜葉背面的褶紋里躲藏著種種小瓢蟲。將其在濃度為 2 % 的淡鹽水中浸泡 5 分鐘，就可以輕而易舉地除去。
2 ．清洗法。包括兩種方法： ( l ）清水沖洗。農藥一般都不耐沖洗，對菠菜等，可泡在水槽中沖洗。邊沖洗，邊排水，反覆沖洗幾次，然後放入鹽水中洗一次，即可有效地將農藥殘毒沖洗掉。（ 2 ）鹼水浸泡後再用清水沖洗。先用清水洗泡蔬菜，然後在一盆清水中加入一粒黃豆大的純鹼，溶解後攪拌均勻，將已沖洗過的蔬菜放入鹼水中浸泡一下。這樣附著在蔬菜上的有機磷農藥，絕大部分能合成分解為無毒物質，然後再用清水沖洗乾淨，即可烹調食用。
3 ．削皮法。對馬鈴薯、胡蘿蔔、絲瓜、冬瓜、黃瓜等蔬菜，先削去皮，再用清水洗，可基本上除掉農藥殘毒。
4 ．洗潔精消毒法。在汗克清水中滴入幾滴洗潔精，攪勻後將洗凈的蔬菜放入浸泡幾分鐘，再用清水（生吃的蔬菜要用冷開水）沖洗乾淨，這樣清除農藥殘毒及各種寄生蟲、病菌的效果也甚佳。
5．煮沸法。烹調前，可將芹菜、花萊、青椒等蔬菜，先放在沸水中略煮一下，倒掉所煮的水，然後再烹調食用。這樣可以清除蔬菜中 9 ％以上的農藥殘毒。
快進入話梅糖生活頻道看看有沒有想買的吧！
※拋掉過去，重新開始
※愛吃甜瓜，一定要知道關於甜瓜這些知識點！
※大學時代：全方位的成長
※帶皮？不帶皮？蔬菜水果應該怎麼吃？
※大學生畢業去哪裡工作了？
TAG:話梅糖工程眾包平台 |
※想要吃到新鮮蔬菜的話，了解一下種植好吃的蔬菜的方法
※要想修行，就不要吃這五種蔬菜，會毒你法身慧命！
※要想孩子眼睛明亮健康，這些蔬菜一定要多吃
※蔬菜要不要焯水？這四類一定要！
※想要瘦身效果好，你需要這樣吃蔬菜
※想要擺脫「脂肪肝」，你需要這八種蔬菜的幫忙！
※這五種蔬菜沒煮熟就吃等於在服毒藥，您一定要把它煮熟了再吃
※想變瘦就一定要多吃的三種蔬菜
※五月一定要多吃這兩種蔬菜，不但能保護心腦血管還會讓你老的慢！
※孕媽注意了，這七種蔬菜最好不要吃
※吃這7種蔬菜要講究方法！吃錯了小心會傷身！
※想要一直收穫新鮮蔬菜，這幾樣蔬菜種上去夠吃一輩子
※這四種蔬菜去菜市場一定要注意了，一不留神，就可能會「致癌」
※這幾種蔬菜秋季要多吃，它們是腸胃的「清道夫」，不愛吃也要吃點
※常見的這幾種蔬菜被稱為「奪命蔬菜」一定不要吃
※想要健康減肥，這幾道蔬菜小炒一定要學會，健康營養還方便
※孕媽媽這些蔬菜不要吃了，為了胎兒的健康一定要忌口
※這幾種蔬菜如果是這樣子就不要再買了，去菜市場要注意了
※空心菜是最毒的蔬菜？錯，這2種食物才是我們真正要注意的
※要想給肝臟排排毒，這四種蔬菜一定要多吃，現在知道還不晚！