炒牛肉是一門技術活 你我的技術 還真的不如文中的方法
炒牛肉可以說是一門技術活，一個不小心，牛肉很容易老，影響口感，甚至咬不動。
那怎麼辦呢？別急，請往下向看
1、加入蘇打粉腌制半個小時之後再炒，牛肉就會很嫩
2、加入少許酸奶腌制半個小時之後再炒，牛肉也會很嫩
3、直接用食用油加生粉腌制十分鐘之後再炒，也不會老
4、炒牛肉的時候滴幾滴生的木瓜乳，牛肉就會很嫩
5、用菠蘿腌制牛肉半個小時之後再炒非常嫩
烹飪小技巧：
1、牛肉要橫切片
2、熱鍋冷油，大火快炒
3、一定要加點辣椒
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