營養專家票選出來的6大最健康食品，居然是它們！真是沒想到

可以選擇的食物那麼多，到底哪些是最好的？

噓！~我們一起來看看營養專家把「最健康」、「最好」的票投給誰了！

曾有媒體邀請了60名營養專家，組成了營養專家委員會，邀請他們分別給六大類食物投票（分別是水果類、蔬菜類、穀物類、豆類、水產類和鮮花類），從而評選出了營養專家最愛的六大食品！

水果第一名：蘋果

人氣指數：

理由： 護腸、減壓、吃法多

10位專家，有6位將頭把交椅給了蘋果。

蘋果能護腸，它富含的膳食纖維和有機酸能使大便鬆軟；蘋果能減壓，它富含鉀，可減少因鈉攝入超標引發的高血壓風險；蘋果易貯藏、吃法多，生吃、熟吃、做成蘋果泥均可。

蘋果放在餐間吃

我吃蘋果，一般在兩餐之間，比如上午10時、下午3時。

上午主要是為了補充水分和能量。下午則是因為午睡後口乾舌燥，吃蘋果有生津作用。而且，吃鹽多時，也可多吃點蘋果，對高血壓患者有益。

穀物類第一名：燕麥

人氣指數：

理由： 通便，利減肥，適合「三高人群」

燕麥以微弱優勢超過小米成為專家們最推薦的穀物品種。燕麥的營養並不是最強的，但它烹飪起來非常簡便，長期食用能有效地降低血膽固醇和血糖，還有通便的作用。可改善血液循環，緩解壓力。

吃燕麥一次別超50克

燕麥還是個主食好搭檔，煮粥時加燕麥可降低血糖生成指數；做麵食時加燕麥可增加膳食纖維。但一天不能超50克。而且最好選整片的，沒有含反式脂肪酸的植脂末，熱量低。

豆類第一名：大豆

人氣指數：

理由： 全家需要、好吃不貴

大豆屬於全家人都需要的食品。它富含優質植物蛋白、大豆類黃酮等，適合患高血壓、心臟病等的老人。它還含有大量鐵元素，有利於兒童發育。其中的植物雌激素則可調節更年期婦女體內的激素水平。在預防男性前列腺疾病方面也有一定好處。

豆腐燉魚更營養

大豆製作方法多樣。常見的有豆腐、豆漿、豆芽等。可以變著花樣地吃。

拿豆腐來說，可以試試肉末豆腐或豆腐燉魚，瘦肉中的動物蛋白和豆腐中的植物蛋白，兩者在一起相得益彰，能產生1+1＞2的效果。

蔬菜類第一名：蘿蔔

人氣指數：

理由： 生吃升氣，熟吃順氣

蘿蔔可謂全身都是寶：白蘿蔔籽就是萊菔子，能夠消食除脹，降氣化痰；蘿蔔葉、蘿蔔皮營養素含量甚至比蘿蔔肉高。蘿蔔還有預防心腦血管疾病，降脂、穩血壓的作用。關鍵是，一年四季都能買得到。

蘿蔔煲湯很營養

如果胸悶的話，吃點生蘿蔔，吃完了就打嗝，感覺很舒服。生吃蘿蔔升氣，熟吃蘿蔔順氣，老百姓都知道。

南方的營養湯里常看到蘿蔔，如潤肺清心的白蘿蔔牛肉湯、健脾和胃的蘿蔔山藥湯。還有小偏方，如溫開水送服蘿蔔汁治咽喉腫痛。脾胃虛弱的人不宜吃。

水產類第一名：鱈魚

人氣指數：

理由： 脂肪少、蛋白質高，價格適中

鱈魚，不僅在營養方面獨領風騷，而且價格適中，幾乎是性價比最高的水產類食品。鱈魚脂肪含量特別低，和鯊魚肉一樣，只有0.5%（三文魚的脂肪含量為7.8%）。而且鱈魚肉中蛋白質很高，佔16.8%，比三文魚、鯧魚、帶魚都高。

鱈魚最好蒸著吃

鱈魚可以炸鱈魚條，還可以清燉，但最好蒸著吃，營養能最完整被保留。鱈魚除富含普通魚油所有的DHA、DPA外，還含有人體所必需的多種維生素。

鮮花類第一名：菊花

人氣指數：

理由： 清香、去火散熱

在鮮花類食品中，菊花幾乎是最常用的。「護肝」、「明目」、「清心」是營養專家們評價菊花最常用的幾個詞。風熱感冒，頭痛眩暈，目赤腫痛，眼目昏花都可食菊花。菊花對冠心病、高血壓患者也有好處。

菊花可以涼拌吃

菊花茶清熱降火效果很棒。也可以把它放到菜裡邊，比如涼拌菊花，或者在做糕點時加幾瓣菊花，味道好極了。但不要放太多，否則會有苦味兒。

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