內脂豆腐是什麼 有哪些營養價值
豆腐的種類有很多，比如說南豆腐，北豆腐，還有內脂豆腐。內脂豆腐是一種高蛋白的豆腐的種類之一，而且口感很嫩，營養物質多，豐富的蛋白質，鈣質以及礦物質。你知道內脂豆腐的營養價值嗎，有哪些好處嗎，來看看這些營養功效吧。
內脂豆腐又稱日本豆腐、雞蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，雖質感似豆腐，卻不含任何豆類成份。
它以雞蛋為主要原料，輔之純水、植物蛋白、天然調味料等，經科學配方精製而成，具有豆腐之爽滑鮮嫩，雞蛋之美味清香，以其高品質、美味、營養、健康、方便和物有所值在消費者中享有盛譽。
內脂豆腐的營養價值
內脂豆腐似脂般潔白晶瑩，營養豐富、口感清脆、香氣誘人，味道甜香，食後舒稱心，四季適宜，是小吃品類的矯矯者，下酒佐餐，充饑皆宜。內脂豆腐可以有豐富的營養物質，可以提高體質，還可以有滋補氣血的作用，對於促進食慾有很好的效果和功效，適合多種的人群。
每100克內脂豆腐中，含有熱量21大卡，鉀125.4毫克，鈣60.6毫克，鎂22.2毫克，磷13.2毫克，維生素C13.2毫克，碳水化合物3.72克，膳食纖維0.78克，脂肪0.72克，維生素E0.68毫克，鈉0.66毫克，蛋白質0.66克，鐵0.48毫克，鋅0.39毫克，煙酸0.36毫克，硒0.3微克，銅0.08毫克，錳0.03毫克，維生素B1含0.03毫克，維生素B2含0.01毫克。
內脂豆腐的食用方法有很多，比如說可以做湯啊或者是一些菜肴都是不錯的，含有的鐵質多，可以有補鐵補血的作用，還可以補充蛋白質，補氣血的同時，可以有助於促進代謝和營養的吸收，適合多種的人群。
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