預警：夏天人們最喜歡的這種食物，吃多了竟然會腦結冰！

最近，有媒體報道，某女士在連吃了幾個冰淇淋後，感覺頭疼，睡不著覺。經檢查，這位女士被診斷患上「腦結冰」。

腦結冰是怎麼回事？

其實，「腦結冰」並不是大腦真的結冰了，所謂「腦結冰」是指因大量的、快速進食冰淇淋等冰冷食物，低溫刺激口腔而引發的一種以頭痛為主的連鎖反應。

「腦結冰」到底怎麼回事？

早在上世紀八十年代，西方醫學界就注意到這種情況，由於多在吃冰淇淋後發生，而被稱為「冰淇淋頭痛」，醫學家們也對這一現象進行了研究。

為了探究「腦結冰」的來源，筆者在美國國立醫學圖書館進行了專業的檢索，並沒有發現「腦結冰」的文獻，說明國外並沒有這樣的說法，相反，關於「冰淇淋頭痛」的文獻倒是可以查到一些，因此，「腦結冰」國外並沒有這樣的說法，也與實際情況不相符。規範的名稱應該是「冰淇淋頭痛」。

因此，我們不建議過多地稱這種癥狀叫「腦結冰」，畢竟這不是一個規範的疾病病名，同時也容易引起人們的恐慌，應該稱為「冰淇淋頭痛」。

「冰淇淋頭痛」的預防主要是避免大量進食冰冷的食物，尤其是在高溫季節，戶外運動後，腦血管是血管擴張的，如果出了大量的冰冷食物，或者用冷水沖頭，就會引起「冰淇淋頭痛」。

記住：夏季冷飲不要吃太多 有危害

1、造成胃腸功能的紊亂在炎熱的夏天吃大量冷飲，會引起胃腸道血管的突然收縮，血流減少，胃腸道正常的生理功能會發生紊亂。由於大量液體成分入胃，胃內的酸度會有所降低，殺菌作用減弱，更易誘發胃腸道炎症。

2、降低食慾冷飲中主要成分不外乎糖、奶類，這些物質會有較高的熱量，可以補充人體對熱能的需要，但其他營養物質卻比較少。因而，大量吃冷飲以後，孩子的食慾會降低，正常飲食規律勢力被打亂，大量甜食入口易造成營養的不平衡。

3、誘發咽喉部炎症大量吃冷飲，同樣使咽部血管收縮，血流減少，使局部抵抗力降低，上呼吸道的病菌會大量繁殖，引起咽喉部炎症。

因此，夏天適當吃些冷飲是可以的，但必須適量。

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